對于這個問題的回答，是看目前尿酸值和豆制品而異。
豆制品的種類很多，每種豆制品中嘌呤的含量不同，能不能吃豆制品就得具體情況具體分析了。
《中國高尿酸血癥與痛風診療指南2019》中的建議是：不推薦也不限制豆制品（如豆腐）的攝入，提出這樣的建議也是基于豆制品嘌呤含量的不同。
常見豆制品中嘌呤的含量如下（單位：mg/100g）：
黃豆：218.2；
腐竹：159.9；
豆皮：157.3；
內(nèi)酯豆腐：100.1；
豆腐塊：68.6；
豆?jié){：63.2。
對于高尿酸血癥患者，建議以低嘌呤食物（<50mg/100g）為主，限制中等嘌呤食物（50-100mg/100g），避免高嘌呤食物（>100mg/100g）。
豆制品中沒有低嘌呤的，因此，豆制品是不能像低嘌呤的蔬菜、蛋、奶一樣敞開了吃；對于中等嘌呤的豆?jié){、豆腐，也只能是適量，吃幾口解解饞就可以了。
至于高嘌呤的黃豆、腐竹和豆皮，理論上是要避免的，但您要說“我就只吃一顆黃豆嘗嘗鮮”，也未嘗不可；一顆黃豆對尿酸的貢獻也不是太大。
結(jié)論就是：能不能吃因豆制品而異，此外還要看尿酸值是正常、偏高，還是急性發(fā)作期，如果尿酸是平穩(wěn)期，可以少吃豆腐、豆?jié){，如果是痛風急性發(fā)作期，禁止所有豆制品和其它高嘌呤食物。
豆?jié){、豆腐可以吃幾口調(diào)和食物的味道；黃豆、腐竹和豆皮盡量避免，就怕吃一口停不下來。另外，在同一餐或者同一天中有豆制品或吃了其它含嘌呤的食物如海鮮類、動物內(nèi)臟類等，那么每一種食物都嘗嘗就可以了，不能多吃。
