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【節(jié)氣養(yǎng)生·霜降】秋令養(yǎng)生與進(jìn)補(bǔ)



開卷有益
霜降,每年公歷10月23日左右,霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,也意味著冬天的開始。北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰:“千樹掃作一番黃,只有芙蓉獨(dú)自芳”。此時(shí)防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期間的健康防護(hù)重點(diǎn),因此養(yǎng)生保健尤為重要,民間有諺語“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,足見這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。

1 精神調(diào)攝

由于氣候干燥,日照減少,氣溫漸降,此時(shí)人們情緒易產(chǎn)生波動(dòng),或煩躁,或傷感。尤其是老年人身臨草枯葉落、花木凋零的深秋,更易出現(xiàn)蕭條、凄涼、垂暮之感,從而引起憂郁、悲傷。
宋代養(yǎng)生家陳直在《養(yǎng)老奉親書》中指出“秋時(shí)凄風(fēng)慘雨,草木黃落,年高之人身雖老弱,心亦如壯,秋時(shí)思往昔親朋,動(dòng)多傷感,季秋之后,水冷草槁,多發(fā)宿患”。故霜降養(yǎng)生首先要調(diào)攝精神,使人心情愉快,靜想收獲碩果的喜悅。尤對(duì)老年人“此時(shí)人子最宜承奉晨昏,低悉舉止看詳,若顏色不樂,便須多方誘說”,也即更加體貼關(guān)心,“使役其心神,則忘其秋思”。根據(jù)《內(nèi)經(jīng)》有關(guān)秋令養(yǎng)生的論述,“使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也”。顯然要求人們?cè)谇锾?,除需保持神志安寧,以減緩秋季蕭殺之氣對(duì)人體的影響外,還要收斂神氣,以適應(yīng)秋季容平的特征。具體來說,就是多參加戶外活動(dòng),有助于開闊胸襟。如登高遠(yuǎn)眺,古代民間重陽節(jié)就有登高賞景的習(xí)俗。屆時(shí)秋高氣爽,金桂飄香,登高遠(yuǎn)眺,絢麗風(fēng)光盡收眼底,大有心曠神怡之感,能使胸中郁積一掃而光。當(dāng)然,秋令時(shí)節(jié)飲少許菊花酒,也有安神悅心之功,更利于調(diào)暢情志。

2 起居調(diào)攝

干燥是此時(shí)氣候的一個(gè)基本特點(diǎn)。這時(shí)如果人體抵抗力下降,或過食辛辣刺激食物,或失汗、亡血,損傷了人體陰液,都能引起燥邪侵犯,導(dǎo)致燥病發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為“燥勝則干”,故燥邪為病,易傷陰傷液,出現(xiàn)各種燥象。如:皮膚粗糙、口唇干燥等外燥癥狀;口干舌燥、干咳無痰、大便干結(jié)等反映人體內(nèi)陰精、陰血枯澀的內(nèi)燥癥狀。因此,在日常生活中要注意保持室內(nèi)溫度,適當(dāng)補(bǔ)充水分,避免劇烈運(yùn)動(dòng)造成的大汗淋漓,以防津液耗散,更要防止勞傷,以免陰氣外泄。
此外,此時(shí)一天中氣溫差異較大,即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況。所以衣服不可頓增頓減,更不能添衣過多過快,從而減弱人體的御寒能力,民間流傳的“秋凍”之說就是這個(gè)道理。

3 飲食調(diào)攝

秋天氣候干燥,易傷津液,故飲食以滋陰潤燥為基本原則。大自然為人們準(zhǔn)備了豐富的潤燥之品是水果,如生梨、甘蔗、荸薺、柚、枇杷等,都有很好的養(yǎng)陰潤燥功效。而百合也是人們常用的秋季健身之品,其味甘微苦,性微寒,能潤肺止咳、寧心安神,中老年人尤喜歡食用?,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),百合中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、果膠、秋水仙堿、鈣、磷、多種維生素、泛酸、胡羅卜素等成分,這些成分綜合作用于人體,可能就是百合有一定醫(yī)療價(jià)值的緣由。

元代名著《飲膳正要》指出“秋氣燥,宜食麻以潤其燥”,故多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血作用。對(duì)年老脾胃功能虛弱者,也可采用晨起食粥法以益胃生津。明代醫(yī)家李木延在《醫(yī)學(xué)入門》中曾說道“晨起食粥,推陳出新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小”。故可選用百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、紅棗糯米粥、鮮生地汁粥、杏仁川貝糖粥、黑芝麻粥等,它們都具有滋陰養(yǎng)胃潤燥的作用。

4 運(yùn)動(dòng)調(diào)攝

金秋季節(jié),天高氣爽,是人們進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期。霜降期間,運(yùn)動(dòng)量可以適當(dāng)加大,秋季運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)體質(zhì),具體來說有益于增加肺活量,增強(qiáng)心肌功能,特別是增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力。但不同年齡者、體質(zhì)強(qiáng)弱不一者,當(dāng)選擇與之相適應(yīng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。如年青體健者,可參加踢球、爬山、游泳、洗冷水浴等,年老體弱者,可參加打拳、慢跑、散步、早操等。運(yùn)動(dòng)量應(yīng)由小到大,循序漸進(jìn)。運(yùn)動(dòng)時(shí)稍有發(fā)熱,微微出汗,運(yùn)動(dòng)后感到輕松舒適,這就是效果好的標(biāo)準(zhǔn)。若運(yùn)動(dòng)后十分疲乏,休息后仍感不適,表明運(yùn)動(dòng)量過大,下次鍛煉應(yīng)減量。
因?yàn)榇藭r(shí)氣候干燥,塵土易飛揚(yáng),空氣容易污染,故散步慢跑不宜在馬路邊進(jìn)行,最好是在林蔭大道,那里空氣清新,有利于人體健康。
對(duì)于登山賞景,因著山上蔥郁林木的空氣中,濕度較高,地面多潮濕,在上山前一定要穿防滑性能較好的鞋,切忌穿高跟鞋、皮鞋、塑料底鞋,為防止發(fā)生外傷,出發(fā)前最好準(zhǔn)備些止血貼、傷筋膏、蛇藥,以備應(yīng)用。

5 進(jìn)補(bǔ)調(diào)攝

此時(shí)進(jìn)補(bǔ)調(diào)攝宜清補(bǔ)而不宜滋補(bǔ),一般不采用膏滋的形式。在進(jìn)補(bǔ)時(shí)以養(yǎng)陰生津潤肺為主,常選用西洋參、燕窩、哈士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等,其中西洋參性味苦、微甘、涼,入心、肺、腎經(jīng),有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清虛火、生津液的作用,適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等癥。燕窩性味甘平,入肺、胃、腎經(jīng),有益虛補(bǔ)損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功,常用于肺腎不足、虛損癆瘵、咳嗽氣急等癥。哈士蟆油,性味甘、咸平,入肺、腎經(jīng),有填精益陰潤肺的作用,適用于體虛羸弱、肺癆咯血、燥咳日久等癥。可見這些藥物都是秋季進(jìn)補(bǔ)的精品。




(艾草)






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