（轉(zhuǎn)）之前在網(wǎng)上看見有牛肉飯的做法，很是欣喜，回家趕緊試做，味道是不錯，可不是吉野家的味兒。經(jīng)過自己的實踐證實這個做法做出來的味道還是很正宗的。
湯汁的關鍵在于調(diào)料。要在水中加入味淋，超市有賣的。還有醬油要用生抽，做出來的顏色才會漂亮。如果口重的話可再放一點鹽。
2個人吃的話：
肥牛肉 120g切片
洋蔥 半個切絲
湯的原料：
水 200毫升
生抽 2大勺
味淋 1大勺
酒 1大勺
砂糖 2小勺
1.將各種調(diào)料加入水中燒開，放洋蔥絲，小火煮10分鐘左右。
2.將肥牛肉片用開水焯一下。
3.將焯過的肥牛放入洋蔥中，為了防止牛肉太老，不可煮的時間太長，只要肉變色了就關火。
4.蓋上鍋蓋燜10分鐘入味。
5.連湯帶肉澆在米飯上就大功告成啦。
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