立秋是第十三個(gè)節(jié)氣，同時(shí)也意味著秋天的開(kāi)始。立秋后，氣候?qū)⒅饾u變涼，空氣也變得干燥起來(lái)，所以我們的肺臟容易受到外界邪氣的侵襲，所以立秋后這個(gè)季節(jié)轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時(shí)期，抓住“養(yǎng)肺關(guān)鍵期”，為下半年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。接下來(lái)，給大家分享可以常吃的5道家常菜，可以點(diǎn)收藏起來(lái)！
一、排骨蓮藕湯
材料：豬排骨500克、蓮藕1個(gè)、姜3片、料酒適量、鹽適量
做法：
1、將豬排骨洗凈，用開(kāi)水焯水去血水，撈出備用。
2、蓮藕去皮，切成塊狀備用。
3、熱鍋冷油，將姜片煸炒出香味，放入豬排骨煸炒片刻。
4、加入適量料酒，繼續(xù)煸炒片刻，使排骨更加鮮嫩。
5、加入足夠的清水，煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。
6、加入蓮藕塊，繼續(xù)燉煮30分鐘至蓮藕熟軟。
7、最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
二、黃瓜玉米炒火腿
材料：黃瓜1根、玉米粒適量、火腿適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量
做法：
1、黃瓜去皮，切成??；火腿也切成丁。
2、起鍋倒油，把火腿丁放進(jìn)去均勻翻炒。
3、加入黃瓜片和玉米粒翻炒均勻。
4、繼續(xù)翻炒至黃瓜變軟，玉米粒變熟。
5、最后，加入適量鹽、生抽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。
三、牛肉燉土豆
材料：牛肉半斤、土豆兩個(gè)、姜片適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白胡椒粉適量
做法：
1、牛肉切塊，然后把牛肉塊焯一下水。
2、土豆削皮，切成塊兒。
3、起鍋倒油，把姜片放進(jìn)去炒出香味，再把牛肉放放進(jìn)去炒一會(huì)兒。
4、再倒入一點(diǎn)兒料酒，接著炒幾分鐘。
5、加入清水，煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
6、加入土豆塊，繼續(xù)燉煮30分鐘至土豆熟軟。
7、最后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽、生抽、老抽和白胡椒粉調(diào)味即可。
四、菠菜拌金針菇
材料：菠菜適量、金針菇適量、大蒜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量
做法：
1、菠菜洗凈，焯一下水并燙熟，然后瀝干。
2、金針菇可以焯一下水燙熟，然后瀝干。
3、把蒜切成末。
4、取一個(gè)大碗，將菠菜和金針菇放入碗中。
5、加入適量鹽、麻油和雞精，拌勻即可食用。
五、魚(yú)香茄子
材料：茄子2根、蔥姜蒜適量、辣豆瓣醬適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、醋適量、淀粉適量
做法：
1、茄子切成長(zhǎng)段，然后焯一下水，然后瀝干水分。
2、把蔥姜和蒜切成碎末。
3、起鍋倒油，等油熱后把蔥姜蒜末放進(jìn)去炒出香味。
4、加入辣豆瓣醬炒香，倒入適量料酒繼續(xù)翻炒。
5、加入茄子段翻炒均勻。
6、加入適量生抽、白糖和鹽調(diào)味，翻炒均勻。
7、最后，加入少許醋和淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。
看到這里的朋友給小編點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧。在養(yǎng)生中，飲食可以說(shuō)是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，我們可以通過(guò)合理的飲食搭配，能有效地潤(rùn)燥養(yǎng)肺，提高身體的免疫力。你們立秋之后，還喜歡吃什么家常菜呢，可以在評(píng)論區(qū)留言分享！
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