忠告：炒木耳不可放此物，吃了就是沒病找病，很多人還傻傻不清楚
我們常說(shuō)的木耳一般指的是黑木耳，它屬于有名的山珍，可以食用，可以入藥還可以用來(lái)滋補(bǔ)。能補(bǔ)血也能補(bǔ)鐵，還能延緩衰老，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，滋補(bǔ)功效出色的常見菌類食材，有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。
黑木耳含有大量的酶和生物堿，能催化異物如纖維織物等異物。溶解或分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，所含膠體物質(zhì)具有較強(qiáng)的吸附能力。可以減少或排除有害物質(zhì)對(duì)人體的危害，能夠起到清理消化道，清洗腸胃的功能。而且木耳鐵元素的含量比菠菜的高出來(lái)20倍，比豬肝高出來(lái)7倍，是葷素食品中含鐵量最多的，能夠及時(shí)為人們補(bǔ)充鐵質(zhì)，是一種天然補(bǔ)血食品。而且還具有涼血、止血的功效。
黑木耳含有豐富的纖維素以及一種植物膠原，能促進(jìn)腸道中脂肪和食物排泄，減少吸收脂肪，防止肥胖。還含有的維生素K和鈣、鎂等物質(zhì)能減少血液中的凝塊，預(yù)防血栓發(fā)生也能防治動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病。還具有清肺、潤(rùn)津、取淤生新的功效，可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，治療冠心病 。
黑木耳呈深褐色，質(zhì)地柔軟，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論是素食還是和肉類一起食用，都具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，祛病、延年益壽的作用。但是忠告：炒木耳不可放鴨肉。吃了就是沒病找病，容易引起消化不良。很多人還傻傻不清楚
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