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醫(yī)生提醒：長期吃他汀時，盡量少碰以下3種食物

2023.10.26 湖南

血管會隨著年齡老化，而長期高脂飲食會導致血管壁沉積大量的脂類物質，并慢慢形成團塊狀，導致血管壁變得狹窄，從而堵塞血管。

不同的組織器官出現(xiàn)的血管堵塞會導致不同的后果，如果冠狀動脈部分堵塞，可引發(fā)心絞痛，如果冠狀動脈完全堵塞，則會誘發(fā)心肌梗死，而腦動脈堵塞，會引發(fā)腦梗塞，肺動脈堵塞，會引發(fā)肺動脈栓塞等，總之，堵塞的部位和嚴重程度不同，那么引發(fā)的癥狀及疾病嚴重程度也會有所不同。

中老年人的血管會隨著年齡增長而老化，再加上高脂飲食，吸煙喝酒等不良的飲食及生活習慣，發(fā)生高血脂的幾率也會隨之增加，一旦確診高血脂，就要長期服用降脂藥控制好血脂，常見的降脂藥物有辛伐他汀、洛伐他汀等他汀類藥物。

而在服用他汀類藥物時，想要保證療效，那么除了注意服藥時間、藥物劑量等注意事項，飲食方面也是需要特別注意的，以下這3類食物，在服用他汀類藥物期間，建議大家盡量少吃或不吃，以免影響藥物療效。

第一，酒精類飲品

肝臟是重要的代謝器官，酒精代謝是在肝臟內進行，而他汀類藥物分子代謝也是在肝臟內，長期飲酒不僅會損害肝臟細胞，導致肝功能下降，還會干擾他汀類藥物的吸收，導致藥效降低，所以并不建議在服用他汀類藥物的同時飲用酒精類飲品，如啤酒、白酒、米酒、紅酒、酒精類飲料等。

第二，油炸食物

食物經(jīng)過高溫油炸后，其中的營養(yǎng)物質基本都遭到破壞，而且在油炸過程中，還會產(chǎn)生丙烯酰胺和多環(huán)芳烴化合物等致癌物，長期食用會增加患癌風險。

油炸食物在高溫油炸過程中會吸入大量油脂，進入體內后會進一步干擾脂質代謝，危害血管健康，影響他汀的正常吸收，而且油炸食物在制作過程中會加入大量調料，這些調料中含有大量的調味劑，進入人體后會刺激血管內皮，誘發(fā)炎癥，加劇血脂黏附，進一步加重病情。

第三，動物內臟

動物內臟屬于高膽固醇食物，其中含有較高的膽固醇，長期攝入，容易導致內源性膽固醇轉化率上升，升高血脂水平，減緩血流速度，不利于藥物的吸收利用。

總之，高血脂人群在服用他汀類藥物期間，需要謹記一個飲食總原則：高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪、低膽固醇，盡量飲食清淡，保證食物的多樣性，粗細搭配，葷素均衡，適當攝入蔬菜類、魚類、肉類、粗糧、豆制品等食物，控制精致碳水、高鹽食物的攝入量，建議每天攝入膽固醇小于300mg，每天攝入的脂肪不超過總能量的20％～30％。

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