近日美國(guó)媒體發(fā)布的文章透露一個(gè)重磅好消息,直接點(diǎn)名了體育運(yùn)動(dòng)和新冠癥狀的聯(lián)系,根據(jù)研究表明越是平時(shí)喜歡運(yùn)動(dòng)的感染者,出現(xiàn)重癥以及死亡的概率就越低。
實(shí)際上早在之前我國(guó)的鐘南山院士就發(fā)出過類似的觀點(diǎn),鐘老早在疫情席卷全球時(shí)就提出,我們應(yīng)該通過鍛煉加強(qiáng)自身的免疫力,而現(xiàn)在這個(gè)研究結(jié)果證明了鐘南山果然沒有說錯(cuò),這也一直圍著新冠的“克星”就是運(yùn)動(dòng),免疫力是抵御病毒最好的克星,提高免疫力除了合理鍛煉 ,還要飲食均勻,保證營(yíng)養(yǎng)的攝入,今天就給大家分享兩種食物,能夠有效提高免疫力。
一、牛肉——推薦做法【砂鍋牛肉】
1. 首先準(zhǔn)備一斤牛肉,把牛肉切成薄片,大約兩到三毫米左右就可以了。全部切好之后裝入碗中。
2.準(zhǔn)備一些腌制牛肉的配料,一塊生姜切成絲,兩根小蔥改刀切成蔥花,切好之后全部放入小碗中,然后用搟面杖。把蔥姜汁全部給它倒出來,倒好以后再加入半碗清水,先浸泡一下,浸泡十分鐘。
3. 牛肉里面加入一勺蠔油,一勺老抽,然后下手充分的抓拌均勻,先把牛肉腌制一下,抓勻以后再把蔥姜水倒進(jìn)來。再次抓拌均勻。然后往里面加入一勺食用鹽,然后再加入一勺生粉,再加入菜籽油,是為了鎖住牛肉中的水分,這樣牛肉吃起來會(huì)更加的嫩滑,這樣也可以防止粘鍋。
4. 準(zhǔn)備一些配菜,準(zhǔn)備一個(gè)番茄切成厚片,最后切成小丁,全部切好之后裝入盤中備用。一把金針菇,去掉根部,然后從中間切開,切好之后裝入碗中備用。接著準(zhǔn)備一段蔥白,改刀切成段,切好之后裝入盤中,再準(zhǔn)備幾瓣大蒜,切成蒜粒兒。切好之后裝入盤中。
5.接下來準(zhǔn)備一個(gè)小碗,加入一勺食用鹽,一勺雞精,一勺味精,再來一勺白糖提鮮,加入一勺蠔油,適量的生抽,一勺老抽上色。最后加入一碗清水,用勺子充分的攪拌均勻,這樣我們的料汁就調(diào)好了。
6. 砂鍋燒熱,加入一勺油,油熱以后把蒜粒和蔥段倒入鍋中翻炒一下,炒出香味。炒香以后再把切好的番茄丁加進(jìn)來,開大火翻炒均勻,把番茄充分的炒出汁水。炒好以后,再把金針菇下入鍋中,把金針菇攤平,然后把腌好的牛肉直接倒入鍋中,用筷子整理平整,再把調(diào)好的料汁倒進(jìn)來,最后加入一碗清水,然后蓋上鍋蓋,開大火燒開,燒開以后轉(zhuǎn)中火慢燉八分鐘左右。
7. 時(shí)間到了,我們打開鍋蓋看一下,最后撒一點(diǎn)蔥段或者是香菜段,點(diǎn)綴一下美味即成。這樣一道非常好吃的番茄燉牛肉就做好了。這個(gè)做法真的非常的簡(jiǎn)單,而且這樣做出來的牛肉非常的嫩滑。
二、雞蛋——推薦做法【西紅柿炒雞蛋】
1. 首先根據(jù)家里的人數(shù)準(zhǔn)備幾個(gè)西紅柿,然后在西紅柿的頂部劃上十字刀。然后往里面淋入100度的開水。我們先把西紅柿的外皮燙一下,燙好后撕掉西紅柿的外皮,這也是去皮的小妙招。
2.去皮后從中間切開,再把它的根蒂切掉,然再切成大小均勻的塊,要不然一炒西紅柿就有了。切好后放入盤中備用。接下來準(zhǔn)備幾瓣大蒜,先切成蒜片,然后剁成蒜末,幾根洗凈的小蔥,把蔥白和蔥葉分開切,先把蔥白切成蔥花,切好后和蒜末放在一起,蔥葉也切成蔥花。
3.準(zhǔn)備一個(gè)小空碗,往里面打入四顆雞蛋,加入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,入個(gè)底味兒,再滴入幾滴白醋去腥,用筷子充分的攪拌均勻,稍微多攪拌一會(huì)兒,這樣炒出來的雞蛋蓬這樣最后攪拌成沒有凝固的蛋液。
4.油熱后把雞蛋液倒入鍋中,把雞蛋炒成雞蛋塊,然后盛出來備用。接下來不用刷鍋,再次加入少許的食用油,油熱后把蔥花和蒜末倒進(jìn)去,開中小火炒出香味兒,炒香后把西紅柿倒進(jìn)去,繼續(xù)翻炒均勻。炒西紅柿的時(shí)候,我們可以加入一點(diǎn)食鹽,這樣更容易炒出西紅柿汁。
5. 西紅柿炒出汁水后,再加入一勺清水,這樣湯汁會(huì)更加的濃郁,然后把炒好的雞蛋放進(jìn)去,繼續(xù)翻炒均勻。接下來我們調(diào)個(gè)味,一小勺食鹽,一點(diǎn)點(diǎn)雞精,一勺白糖,再次翻炒均勻,把調(diào)料化開,再淋入一點(diǎn)水淀粉勾芡,等到湯汁濃稠就可以出鍋了,最后撒點(diǎn)蔥花。點(diǎn)綴翻炒幾下就可以了,一道開胃下飯的西紅柿炒雞蛋就做好了。
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