大家好，我是葉子。從我記事起，今年的春天是最特殊的了一個春天了。本來以為3年的疫情過去了，今年會迎來正真的春暖花開。但是，不知什么時候，一種叫甲流的病毒又悄無聲息的爆發(fā)起來， 這不我家孩子也剛剛淪陷了
近日，甲流進入高發(fā)期，很多地方出現(xiàn)了發(fā)熱門診接診量增多的情況。多地均有學校因學生患甲流而停課。為此張文宏教授呼吁大家：繼續(xù)戴好口罩，做好防護。
那怎么判斷自己是否感染“甲流”？
1，高燒發(fā)熱。2，渾身酸疼。3，頭暈頭疼。4，白天咳嗽，晚上更重。5，鼻涕流個不停。
如果有以上3個癥狀，多半是中招了，嚴重的要及時就醫(yī)，以免發(fā)展成肺炎或者重癥，積極治療，一周左右就能夠恢復。
溫馨提示：
甲流可能還會延續(xù)一段時間，建議大家戴好口罩，外出回家要洗手，常開窗戶多通風，家里備上防護用品，消毒用品，常用的藥品，飲食清淡，注意營養(yǎng)補充，提高自身抵抗疾病的能力。
推薦食譜一：木耳炒山藥
首先我們選一把木耳放到碗中，加入半勺白糖，再加一勺面粉，然后倒入30度左右的溫水將它泡發(fā)。洗干凈的山藥削去外皮切成菱形片，接一小根的胡蘿卜，同樣也用削皮器削去外皮，切成菱形斜片。
接下來準備幾瓣大蒜，把它切成片，一把小蔥、一個紅辣椒、一個青椒，同樣也把它切成菱形片，這個時候的木耳已經泡發(fā)好了。洗干凈之后放在小碗中備用，大一點的塊可以把它撕成小片。
接下來準備一個小碗，加入一勺生抽，適量的食鹽，少許雞精，再來一點點白糖提鮮，小半勺的玉米淀粉，再加入小半碗的清水，然后用勺子充分的攪拌均勻，讓調料化開，攪勻之后先放一盤備用。
鍋中燒水，加入一勺食鹽，水開之后，先把木耳和胡蘿卜倒下去焯一下水，用漏勺翻動一下，讓其受熱均勻。先把胡蘿卜和木耳焯燙個兩分鐘左右，接著再把山藥倒進來。水開之后，煮燙個三分鐘就差不多了，焯好水之后，用漏勺將它控干水分涼水中過涼。
下面開始起鍋，加入適量的食用油，油熱之后先把蔥白和大蒜加進來炒香，炒香之后再把青紅椒加進來，繼續(xù)翻炒，把青紅椒炒至斷生，接著再把木耳和山藥全部都倒進來，下鍋之后再轉大火快速的翻炒。
炒勻以后，倒入剛才調好的料汁，繼續(xù)翻炒均勻，讓食材吸收料汁的香味。這里記住一定要開大火快速的翻炒，這樣食材吃起來才會更加的脆爽。直到里面的湯汁變得濃稠，一道非常好吃的木耳炒山藥就可以出鍋了。
推薦食譜二：西蘭花早餐餅
首先準備一顆西蘭花，再將西蘭花切成小顆粒狀，再將切好的西蘭花裝入盤中備用。接著準備一個大碗，再加入一小勺食鹽，加入身上的清水，再用勺子攪一攪，將食鹽化開，再把切好的西蘭花加進來，再將西蘭花浸泡十分鐘。
接著準備一根洗凈的胡蘿卜，先將胡蘿卜改刀切成薄片，最后切成胡蘿卜碎。一把小蔥切適量的蔥花，一根火腿腸先改刀切成細絲。最后同樣切成火腿丁。
現(xiàn)在的西蘭花也浸泡好了，將西蘭花控水撈出倒入一個大碗，把切好的胡蘿卜碎香腸碎、小蔥、加進來，接著打入三個雞蛋。再用筷子將雞蛋充分攪散，然后再加入兩勺干面粉，一勺干淀粉，再加入一小勺食鹽調味，最后加入適量的白胡椒粉，最后再加入一袋牛奶，牛奶要分次加入，這樣能更好的掌握面糊的粘稠度。
取出平底鍋，刷一層食用油。然后盛兩勺面糊，再用鏟子平鋪均勻。鋪均勻后再撒上適量的黑芝麻點綴，然后開中小火烙20秒，20秒后給餅翻面，將另外一面烙一下，翻面后又烙了20秒，再次翻面，蔬菜餅約烙一分鐘就可以出鍋了，出鍋裝入盤中，這一道好吃的蔬菜早餐餅就做好了。
