材料：土豆，辣白菜
1，把土豆去皮切片。
2，把切好的土豆片用油炸一下，也可以用水焯至斷生。
3，起鍋倒油，油熱后放入辣白菜翻炒，炒出香味后放入處理后的土豆片翻炒均勻就做好了。
因?yàn)槔卑撞吮旧砭褪窍痰?，而且腌制過程中也添加了蒜等很多調(diào)料，所以炒制時(shí)無需額外加入任何的調(diào)料。
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