咖啡中含有咖啡酸與咖啡醇，可以控制血糖，減少2型糖尿病發(fā)病率。
咖啡中的兩種有效活性成分可以抑制胰臟的一種蛋白質(zhì)異常，多飲用咖啡對于治療及預(yù)防糖尿病有一定幫助。因此，建議擔(dān)心患上糖尿病人群，每日飲用4杯左右咖啡。
澳大利亞一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每日一杯咖啡，患糖尿病風(fēng)險降低7%；每日3-4杯咖啡，患2型糖尿病風(fēng)險低25%。
咖啡預(yù)防糖尿病原理是什么？
抗氧化物質(zhì)——氯原酸。咖啡中的這種物質(zhì)可以有效預(yù)防糖尿病。氯原酸是一種有機(jī)酸，用于減少腸道對糖分吸收作用。可以加速促進(jìn)葡萄糖氧化和轉(zhuǎn)化，提高身體新陳代謝，從而抑制血糖濃度達(dá)到預(yù)防高血糖發(fā)生。
氯原酸還可以降低低密度脂蛋白膽固醇、血總膽固醇。對于保護(hù)血管內(nèi)皮作用明顯，因此，氯原酸也是預(yù)防動脈粥樣硬化與心血管病的最主要成分。
氯原酸還有一種作用，清除自由基與抗氧化，它可以抑制炎癥、癌變，對于抗血小板凝集有一定作用，這些幫助對于糖尿病都要直接聯(lián)系。
目前，國外已有一些醫(yī)療機(jī)構(gòu)證實(shí)，咖啡可以降低糖尿病發(fā)病率。番茄醫(yī)生認(rèn)為，咖啡因本身具有一定興奮作用，會使機(jī)體代謝加快，這也是咖啡可以降低糖尿病發(fā)病的原因之一。但是，咖啡并非特效藥，不可諱疾忌醫(yī)，誤認(rèn)為糖尿病不需要藥物治療，只要喝咖啡就可以降低風(fēng)險。
糖友們?nèi)绾芜x擇喝咖啡降低糖尿??？
黑咖啡。在黑咖啡中，氯原酸含有量最高。含有大量糖分的咖啡，無異于會加重糖尿病負(fù)擔(dān)，番茄醫(yī)生建議無糖咖啡、無脂肪咖啡、無奶咖啡。
