《勿用酸堿論體質(zhì)—2》 關(guān)鍵詞：酸堿體質(zhì) 酸中毒 堿中毒 專家：陳嘉林 協(xié)和醫(yī)院普通內(nèi)科主任醫(yī)師
近段時(shí)間酸堿體質(zhì)的說法很盛行！說酸性體質(zhì)是百病之源，堿性體質(zhì)則是健康的表現(xiàn)。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)可這種說法嗎？我們的身體會(huì)“變酸”或“變堿”嗎？人體正常的酸堿值又是多少呢？請(qǐng)繼續(xù)收看由協(xié)和醫(yī)院普通內(nèi)科主任醫(yī)師陳嘉林主講的《勿用酸堿論體質(zhì)—2》。
專家提示：身體偏堿是健康的，其實(shí)不過是酸性體質(zhì)論者在偷換概念。事實(shí)上，人體血液正常的pH值應(yīng)該是7.4，可以在最低7.35和最高7.45中間波動(dòng)。而且，并不是身體的每一個(gè)部分都是偏堿性才好。人體中有幾個(gè)地方，必須偏酸才算健康。
在正常生理情況下，人體新陳代謝每天都會(huì)產(chǎn)生一定量的酸性代謝產(chǎn)物，也產(chǎn)生堿性代謝物。但人體的內(nèi)環(huán)境卻始終能夠保持穩(wěn)定的狀態(tài)，這主要依賴于人體調(diào)節(jié)酸堿平衡的三種機(jī)制。肺發(fā)揮調(diào)節(jié)作用最快；體液調(diào)節(jié)系統(tǒng)最敏感；腎臟調(diào)節(jié)作用最強(qiáng)。
專家提示：測(cè)人體酸堿度需通過抽血檢查多項(xiàng)生化指標(biāo)來判斷，如：血液PH值小于7.35為酸中毒，PH值大 于 7.45為堿中毒。酸中毒常見的是代謝性酸中毒，比如糖尿病酮癥、腎功能衰竭、腫瘤、慢阻肺等疾病都會(huì)造成酸中毒。而嚴(yán)重嘔吐腹瀉和濫用某些藥物（利尿劑等）則可以造成代謝性堿中毒。
專家提示：人體有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)體系，幾乎難以被食物左右，普通食物絕不可能引起身體血液或淋巴的酸堿度變化。我們應(yīng)該充分?jǐn)z食蔬菜、水果，不是因?yàn)樗鼈兪菈A性食物，而是因?yàn)樗鼈兏缓S生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)。我們不應(yīng)該大量進(jìn)食動(dòng)物性食物，不是因?yàn)樗鼈兪撬嵝允澄?，而是因?yàn)樗鼈兛赡軐?dǎo)致能量、飽和脂肪酸、膽固醇等攝入過量。
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