如今世界范圍內(nèi)，男性癌癥增加率居世界首位的當屬前列腺癌，想要預防前列腺癌，養(yǎng)成健康的飲食習慣非常重要。日本順天堂大學研究生院泌尿外科堀江重郎教授指出，男性過度攝入動物型脂肪容易影響前列腺健康，建議40歲后的男性盡可能飲用低脂牛奶。
魚油雞油橄欖油均不利于前列腺？
最近20年間，世界范圍內(nèi)的前列腺癌發(fā)病率不斷升高。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近50年中日本人每天攝入熱量減少，但脂肪攝入量上升，這說明在飲食中脂肪所占比例增大，而這種變化的結(jié)果直接反映在前列腺癌發(fā)病率的升高上。堀江教授表示：“肥胖是導致前列腺癌的一大原因?！?/p>
富含脂肪的飲食容易給前列腺帶來惡劣影響，控制脂肪與鹽分攝入、平衡營養(yǎng)的飲食是預防前列腺癌的關(guān)鍵。例如，成分無調(diào)整的一杯牛奶其脂肪量等于5片培根，有研究報告稱，牛奶喝得多的人更容易患前列腺癌，在乳制品消耗量大的北歐諸國，前列腺的發(fā)病率也較高。因此，堀江教授建議40歲以后的男性應當盡可能喝低脂牛奶。
另外，一直以來被認為對癌癥預防有促進作用的魚油歐米伽3脂肪酸及富含油酸的橄欖油也被認為是促進前列腺癌高發(fā)的原因之一，雞油攝入得多的人前列腺癌的發(fā)病風險也相對較高。
多吃大豆、西紅柿、西蘭花等有利于預防前列腺癌
對前列腺癌有預防作用的食材包括大豆、西紅柿、姜黃、綠茶、西蘭花等。據(jù)稱，經(jīng)常食用番茄果汁或者番茄醬的人患前列腺癌的危險性更低。
堀江教授舉例稱，即使同樣都是意大利人，喜歡用番茄醬作為佐料的意大利人與喜歡用乳酪、雞蛋作為佐料的意大利人相比，后者的前列腺癌發(fā)病人數(shù)更多。而經(jīng)常食用大豆制品的人患前列腺癌的危險性能夠降低30%左右。
前列腺癌患者大多喜歡吃油炸食物
前列腺癌的早期檢查“PSA檢查”是一種通過檢查血液中PSA（前列腺特異抗原，一種由前列腺分泌的蛋白質(zhì)）濃度值來發(fā)現(xiàn)前列腺異常，以達到早期發(fā)現(xiàn)前列腺癌目的的一種檢查手段。通過該手段發(fā)現(xiàn)數(shù)值異常的患者，都可以通過改善生活方式來降低數(shù)值。堀江教授舉例表示，他將患者分成兩組，一組按照他的指示以蔬菜為主要食物，大量攝入維生素和魚類，每天進行30分鐘慢走，一周走6天，另一組生活方式則不作任何變化，經(jīng)過一段時間后發(fā)現(xiàn)改變小組的PSA值有所下降。堀江指出，無論是前列腺癌還是乳腺癌，尤其是這種經(jīng)過長時間發(fā)病的癌癥，想要預防好，管理好自己的生活方式非常重要。
另外，一項順天堂大學附屬醫(yī)學院針對前列腺癌患者飲食習慣的調(diào)查顯示，前列腺癌發(fā)病患者都有一個相同的喜好：吃油炸食品。也就是說，堅持清淡飲食的患者不容易患前列腺癌。堀江教授表示，上了年紀的男性定期進行防癌檢查，堅持清淡、均衡的飲食對于預防前列腺癌具有重要作用，即使是已經(jīng)患了癌癥的患者，也應當堅持正確的飲食習慣，更有助于前列腺癌的治療。
