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2010.12.05
西葫蘆叉絲,放置盆中,叉好之后在盆中放入適量鹽,在放入沒過西葫蘆絲的水,片刻之后,將西葫蘆攥出來做餡備用,不要太干。兩個(gè)雞蛋打碎煎好切碎,放涼之后,和西葫蘆放在一起和餡,放入適量鹽、蔥花、少量蒜(依個(gè)人口味),還可放入適量香油。注意攪拌時(shí)往同一個(gè)方向攪拌,是輔料和餡能充分接觸。(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)
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