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3種營養(yǎng)缺一不可 帶上這張購物清單再去超市
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>《健康飲食》
2016.04.03
關(guān)注
2016年04月03日 09:52 新浪時(shí)尚
導(dǎo)語:如果說減肥時(shí)期每天健身打卡,賣力舉鐵讓人難以堅(jiān)持,那“吃什么,怎么吃”就是另一個(gè)更令人頭疼的糾結(jié)點(diǎn)。食物為我們提供維持代謝的能量以及各種維生素,但在選擇的時(shí)候一定要有所側(cè)重。日常飲食中,脂肪,碳水化合物,蛋白質(zhì)缺一不可,但如果想減肥,就要知道如何選擇作為營養(yǎng)物質(zhì)來源的各種食物。這里我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一份采買攻略,下次去超市的時(shí)候不妨帶上。內(nèi)容來源:VOGUE時(shí)尚網(wǎng)
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
補(bǔ)充蛋白質(zhì),你需要這些食物:雞蛋,牛奶,豆腐,牛里脊肉,去皮雞胸肉,三文魚
原因:這些食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,并且隱藏?zé)崃浚闯鞍踪|(zhì)之外的熱量)很低,另外,像雞蛋,三文魚這些食物中還含有不飽和脂肪酸,能夠抑制脂肪細(xì)胞堆積,牛奶更含有乳鈣,可以和游離脂肪結(jié)合從而防止直接被身體吸收。
不值得考慮的食物
想補(bǔ)充蛋白質(zhì),這些食物不值得考慮:深加工肉類,培根,炸雞,帶皮雞腿肉
原因:減肥時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最主要目的是增肌減脂,而這些食物雖然含有豐富的蛋白質(zhì),但熱量額外熱量卻也很高,比如含有大量動物脂肪的培根和帶皮雞腿肉,以及非常不健康的深加工肉類和炸雞。
補(bǔ)充碳水化合物
補(bǔ)充碳水化合物,你需要這些食物:燕麥,紫薯,全麥面包
原因:燕麥,紫薯等食物含有豐富的碳水化合物,能為新陳代謝提供必須的糖,另外,這些食物中含有豐富的粗纖維(非水溶性膳食纖維),進(jìn)入消化道后不會被人體吸收,能夠幫助清理腸道中垃圾,吸附未被吸收的脂肪,更有利于減肥。
不值得考慮的食物
想補(bǔ)充碳水化合物,這些食物不值得考慮:薯片,油炸玉米片,即食麥片
原因:除了碳水化合物之外,薯片,油炸玉米片等膨化食品中的反式脂肪含量也非常高,既不利于減肥也不利于健康,而即食麥片雖然是由燕麥制成,卻也含有糖分以及合成奶精,相比起燕麥并不值得去選擇。
補(bǔ)充脂肪
補(bǔ)充脂肪,你需要這些食物:橄欖油,大豆油,牛油果,杏仁
原因:為什么要補(bǔ)充油脂?因?yàn)榧∪饫w維的增生需要一定量的脂肪和糖來供能,而肌肉密度又影響著身體每天的熱量代謝水平,所以適量攝取這些健康的油脂不僅可以幫助身體補(bǔ)充抗氧化能量,更重要的是輔助減肥,橄欖油,牛油果等食物就是非常好的優(yōu)質(zhì)脂肪來源
不值得考慮
想補(bǔ)充脂肪,這些食物不值得考慮:五花肉,雪花牛肉,黃油,棕櫚油,椰子油
原因:蛋白質(zhì)有優(yōu)質(zhì)蛋白和劣質(zhì)蛋白(于代謝而言,膠原蛋白可視作劣質(zhì)蛋白)之分,脂肪也有不飽和脂肪和飽和脂肪的區(qū)別,五花肉,黃油,椰子油等食物就是飽和脂肪的來源,它們對于減肥和健康都是弊大于利,因此最好不要多吃或者不吃。
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