陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至又名“一陽生”，是中國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。
冬至一到，意味著開始進(jìn)入一年中最冷的“數(shù)九”寒天。
古人認(rèn)為，自冬至起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，春天翩然而至。
數(shù)九寒冬，人們便唱“數(shù)九歌”，一聲一聲數(shù)著季節(jié)的變遷，數(shù)著年歲的更迭：
一九、二九不出手，
三九、四九冰上走，
五九、六九沿河看柳，
七九河開，八九燕來，
九九加一九耕牛遍地走。
冬至，古人會(huì)繪制《九九消寒圖》，在白紙上繪九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應(yīng)一九。
每日晨起梳妝時(shí)，佳人以胭脂隨手涂抹一朵，待到九九八十一朵涂滿，寒梅變作桃花，便是余寒消盡暖初回，推窗即見滿園春色。
生活需要一些儀式感，喚醒我們沉睡的靈魂，去感應(yīng)時(shí)光的腳步，去感知天地萬物的美，生命的浪漫和詩意，皆在其中。
【冬至起源】
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至。
它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱之為“亞歲”。
人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。
因此，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
【冬至三候】
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時(shí)陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。
由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/span>
【冬至民俗】
《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！?/span>
冬至日，人們?nèi)ハ蛱斓毓砩衿砀?，目的在于祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。
《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。
所以這天朝廷上下要放假休息，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
冬至過節(jié)，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
漢朝稱冬至為“冬節(jié)”，官府舉行“賀冬”儀式祝賀，并且形成例行假期。
“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！笔枪使俑偶傩菹ⅲ婈?duì)待命，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪。
【冬至飲食】
冬至這天，北方地區(qū)有宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。
諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！?/span>
這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
? 冬至來源
相傳醫(yī)圣張仲景他告老還鄉(xiāng)回到南陽時(shí)，正值大雪紛飛的冬天，他看見南陽鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過。
就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。
后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子這種習(xí)俗。
過去，老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。
相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。
恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味 著團(tuán)圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！蹦戏降貐^(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。
外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。
【冬至養(yǎng)生】
冬至節(jié)氣，意味著進(jìn)入數(shù)九天，迎來最寒冷的天氣，《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。
這是因?yàn)楣?jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽生，此時(shí)人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。
可見，冬至前后人們開始進(jìn)補(bǔ)是最好時(shí)間。
冬至養(yǎng)生，重點(diǎn)在“躲”。
冬藏要藏陽氣，冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
而冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽氣最弱的時(shí)節(jié)，要學(xué)會(huì) “躲”才能養(yǎng)護(hù)好體內(nèi)微弱的陽氣。
冬至正值歲末年初，切記不要暴飲暴食。因?yàn)榇藭r(shí)，陽氣最弱，無法幫助身體運(yùn)化過多的食物。
冬至?xí)r節(jié)，人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時(shí)要躲著寒涼，外出時(shí)一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風(fēng)寒的侵襲，才能不感冒生病。
中醫(yī)認(rèn)為，大量排汗同時(shí)也會(huì)耗費(fèi)大量精氣。冬季應(yīng)順應(yīng)天時(shí)，注意養(yǎng)藏，安靜休養(yǎng)，不宜劇烈運(yùn)動(dòng)，大量出汗。
此外，冬至?xí)r節(jié)要特別注意頭部的保暖和防風(fēng)。
中醫(yī)有“頭是諸陽之會(huì)”的說法，就是說人體內(nèi)的陽氣很容易上升而聚集在頭面部，也最容易通過這個(gè)部位向外散發(fā)。
如果在寒冬不注意保護(hù)頭面部，熱量就會(huì)從此處散發(fā)。而且長期在冷空氣的刺激下，也容易使血管收縮、肌肉緊張，進(jìn)而引起感冒、頭痛、鼻炎三叉神經(jīng)痛等癥狀。
堅(jiān)持冬煉，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，同樣是好習(xí)慣，但需有度。
《養(yǎng)生延命錄》中說“冬月天地閉，陽氣藏，人不欲勞作而出汗，損人”，運(yùn)動(dòng)時(shí)，不可精疲力盡，微微出汗即可。
冬至大如年，人間小團(tuán)圓。
在冬至這天，與家人圍坐，熱熱鬧鬧吃頓團(tuán)圓飯，無論天怎么冷，外面大風(fēng)大雪，只要一家人在一起，心上總是溫暖的。
