現(xiàn)在物質(zhì)生活極大豐富，很多朋友繼“三高”之后，迎來了人生第四高--尿酸高。
一、尿酸的來源與排泄
尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，約80%的尿酸來源于內(nèi)源性嘌呤代謝，20%來源于食物。最主要通過腎臟排泄。當(dāng)尿酸生成增多、排泄障礙時，尿酸就會增高，當(dāng)高于420umol/l時，即稱為高尿酸血癥。
二、高尿酸血癥與痛風(fēng)時該怎么吃？
飲食是疾病治療中非常重要的一環(huán)，作為高尿酸血癥和痛風(fēng)患者，需要建立良好的飲食習(xí)慣和生活方式，定時定量，少食多餐，限制高嘌呤動物性食物的攝入，海產(chǎn)品、肉類及高嘌呤植物性食物可以煮過以后再食用。
食物該如何選擇呢？
建議避免的食物
肝臟和腎臟等動物內(nèi)臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲克的海產(chǎn)品及濃肉湯和肉汁等，對于急性痛風(fēng)發(fā)作、慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者，還禁用含酒精飲料。
建議限制食用的食物
高嘌呤含量的動物性食品，如牛羊肉、豬肉。
魚類。
含較多果糖和蔗糖的食品
各種含酒精飲料，尤其是啤酒和白酒。
建議選擇的食物
脫脂或低脂乳類及其制品，每日300毫升。
蛋類，雞蛋，每日1個。
每日500克或更多的蔬菜。
谷類食物。
充足飲水，每日至少2000毫升，包括茶水和咖啡哦
另外，高尿酸血癥和痛風(fēng)患者還應(yīng)做好體重管理，超重或肥胖者應(yīng)緩慢減重達(dá)到并維持正常體重。
