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老了怕癡呆?研究發(fā)現(xiàn):老人有這3種吃飯習(xí)慣,癡呆風(fēng)險(xiǎn)或增加

記不住、聽(tīng)不清、說(shuō)不明白、經(jīng)常不知道自己在干什么……

他(她)或許不是老了,也可能是病了。

一、深更半夜起床查小偷,總是懷疑有人在門(mén)口

68歲的李奶奶從去年開(kāi)始行為總是很異常,家人發(fā)現(xiàn)她做菜要么忘記放鹽,要么將醋當(dāng)成醬油,還經(jīng)常記錯(cuò)放東西的位置,性格也變得冷漠孤僻,經(jīng)常一個(gè)人在家自言自語(yǔ),甚至連姐妹的名字也忘記了,有時(shí)候她還會(huì)將錢(qián)藏得到處都是。

更要命的是李奶奶經(jīng)常深更半夜起床查小偷,因?yàn)樗偸怯X(jué)得有小偷在門(mén)口晃悠,有時(shí)候夜里還要起來(lái)查看三四次,摸黑起床的李奶奶時(shí)不時(shí)就會(huì)絆倒凳子發(fā)出異響,驚擾家人睡眠。

子女覺(jué)得李奶奶的這些行為過(guò)于怪異,于是帶她來(lái)到醫(yī)院檢查。

經(jīng)過(guò)檢測(cè),李奶奶被診斷為阿爾茲海默癥,也就是老年癡呆癥,而李奶奶之所以出現(xiàn)這些異常行為,正是阿爾茲海默癥的早期癥狀。

二、女性為什么更易患老年癡呆?

根據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示,大約有2/3的老年癡呆患者是女性。

為什么女性更容易患老年癡呆癥呢?《自然》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),β-淀粉樣蛋白和tau蛋白是老年癡呆患者大腦中積累和聚的蛋白質(zhì),而卵泡刺激素能夠加速tau蛋白和β淀粉樣蛋白沉淀,圍絕經(jīng)期女性體內(nèi)的卵泡刺激素含量會(huì)急劇升高到10倍以上,這也是老年女性更容易得老年癡呆的原因。

無(wú)論男女,如果發(fā)現(xiàn)有以下幾個(gè)癥狀,就要警惕可能是老年癡呆發(fā)出的信號(hào):

1.記性不好

老年癡呆癥在早期通常會(huì)出現(xiàn)丟失近期記憶,剛剛發(fā)生的事情轉(zhuǎn)眼就忘記,比如做飯時(shí)忘記放鹽或者反復(fù)放鹽。隨著病情的發(fā)展,患者的記憶能力、溝通能力、認(rèn)知能力以及自理能力都會(huì)受到侵蝕。

2.聽(tīng)力下降

聽(tīng)力下降可能是老年癡呆癥的前兆,2020年在《神經(jīng)元》上發(fā)表的一項(xiàng)研究指出,聽(tīng)力喪失屬于老年癡呆癥的一個(gè)獨(dú)立危險(xiǎn)因素,大約在各種危險(xiǎn)因素中占9%,如果長(zhǎng)期沒(méi)有接受外界情感和語(yǔ)言的刺激,會(huì)影響大腦的功能和結(jié)構(gòu),導(dǎo)致認(rèn)知功能下降。

3.語(yǔ)言功能下降

老年癡呆患者還可能會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)言功能下降的癥狀,比如忘記親友、朋友的名字;以前認(rèn)識(shí)的字突然不知道怎么念等,這是腦功能受到影響的征兆,在生活中家屬要需要多觀察老人的行為,如果發(fā)現(xiàn)有這些癥狀就要提高警惕。

4.愛(ài)發(fā)脾氣

老年癡呆癥患者大多有焦慮的情緒,經(jīng)常會(huì)擔(dān)心自己的記性不好,怕自己講的話別人理解不了,怕忘記東西,于是情緒很容易就發(fā)生波動(dòng),有的患者還會(huì)突然發(fā)脾氣。

三、3種不良飲食習(xí)慣或增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)

《世界阿爾茨海默病2018年報(bào)告》指出,每3秒鐘,全球就有1名癡呆病患者產(chǎn)生。根據(jù)《世界阿爾茨海默病2021年報(bào)告》顯示,全球有超過(guò)5500萬(wàn)人患有阿爾茨海默病。由此可見(jiàn),越來(lái)越多的人患上老年癡呆癥,而這些和不良習(xí)慣有很大的關(guān)系。

  • 習(xí)慣一:吃得過(guò)咸

在《自然》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),攝入過(guò)多的食鹽會(huì)有損大腦的認(rèn)知功能。該研究結(jié)果提醒我們,減少高鹽飲食有助于維持正常的認(rèn)知功能。吃得過(guò)咸會(huì)大大增加患心腦血管疾病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn),而心腦血管疾病也是導(dǎo)致老年癡呆的一個(gè)高危因素。

  • 習(xí)慣二:吃得太油

長(zhǎng)期吃得太油會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的各個(gè)器官和皮下脂肪堆積,如果這種油脂在體內(nèi)轉(zhuǎn)移,還會(huì)對(duì)人體健康造成影響。日常過(guò)于油膩,血液里的膽固醇。膽固醇高的人逐漸增多,,發(fā)生老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之提升。

美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院學(xué)者的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn):腹部堆積有較多脂肪的人在進(jìn)入老年階段和出現(xiàn)記憶喪失后,會(huì)將老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)增加3.5倍。

  • 習(xí)慣三:長(zhǎng)期飽食

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,在人體的大腦中含有一種纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子,當(dāng)我們?cè)陲柺澈缶蜁?huì)使該因子的數(shù)量增加數(shù)萬(wàn)倍,而這種因子會(huì)增大脂肪細(xì)胞和毛細(xì)血管的內(nèi)皮細(xì)胞,加速動(dòng)脈硬化的形成,從而引起大腦皮質(zhì)的血氧供應(yīng)缺少,最終導(dǎo)致腦功能退化和腦萎縮

此外,日本的有關(guān)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn),大約30%~40%的老年癡呆癥患者在年輕時(shí)有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。

四、防老癡有個(gè)最佳飲食

預(yù)防老年癡呆有個(gè)最佳飲食,那就是MIND飲食。澳大利亞新南威爾士大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示,能長(zhǎng)期堅(jiān)持MIND飲食模式的人,會(huì)使患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)下降19%。那么,MIND飲食具體應(yīng)該怎么吃呢?

鼓勵(lì)多吃這10種食物:

綠葉蔬菜:每天都要攝入,比如小白菜、油菜、菠菜等;

非綠葉蔬菜:最好選擇熱量較低而且營(yíng)養(yǎng)豐富的非淀粉類(lèi)蔬菜,比如菜花、番茄等;

堅(jiān)果:每個(gè)星期至少吃5份堅(jiān)果,每份大約10克;

全谷物:每天吃3份大約90克的全谷物,比如藜麥、燕麥片、糙米等;

漿果:每個(gè)星期最少吃2次漿果,包括藍(lán)莓、草莓、樹(shù)莓等;

橄欖油:可以將橄欖油作為烹飪的主要食用油;

豆類(lèi):每個(gè)星期至少有4餐要有豆類(lèi),比如大豆、扁豆等;

魚(yú):每個(gè)星期至少吃1次魚(yú),比如金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱒魚(yú)等;

禽肉:每個(gè)星期至少吃2次雞、鴨等禽肉;

紅酒:平時(shí)有喝酒習(xí)慣的人建議每天不要超過(guò)1杯,如果以前沒(méi)有飲酒習(xí)慣的人則不要喝酒。

建議少吃這5種食物:

黃油:每天攝入要低于14克;

煎炸食物:每個(gè)星期最多吃1次;

紅肉:建議每個(gè)星期不要超過(guò)4個(gè)手掌大?。?/p>

乳酪:每個(gè)星期最多吃1次;

糖果和糕點(diǎn):不建議吃甜食和精制食品,比如糖果、餅干等。

除了飲食之外,想要預(yù)防老年癡呆癥還要注意控制體重;控制血壓、血糖和血脂;保護(hù)好聽(tīng)力;戒煙;勤鍛煉;多學(xué)習(xí)和參加社交活動(dòng)等。總而言之,老年癡呆癥在早期干預(yù)是非常必要的,每個(gè)人都應(yīng)該重視起來(lái)。

參考資料:

[1]《女性為什么更易患老癡?《自然》雜志首次揭示原因》.生命時(shí)報(bào).2022-03-16

[2]《記不住、聽(tīng)不清、說(shuō)不明白……TA不是老了,也可能是病了!》.健康時(shí)報(bào).2021-09-18

[3]《壽命是從嘴里省出來(lái)的!每天多吃一口,8種疾病上身!看完后再也不敢多吃了!》.健康時(shí)報(bào).2017-01-22

[4]《老年癡呆提前十年或有征兆,40歲以后就要開(kāi)始努力控制好這9種因素!》.健康時(shí)報(bào).2022-01-07

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