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食物中嘌呤含量一覽表

1. 痛風患者可以吃的食物

2. 痛風不能吃(盡量不要吃)的食物

3. 痛風患者可適當吃一點的食物

4. 記住防痛風的10個“葵花寶典”1痛風少吃高果糖食物

痛風患者的“敵人”除了各種富含嘌呤的食物外,還有富含果糖的食物。

痛風患者要少吃甜度比較高的水果,尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升,會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的飲料中會添加“果葡糖漿”。因此,痛風患者食用前要注意看一下配料表,少吃富含果糖的食物。

2痛風少用調(diào)味料

痛風患者都知道要少吃海鮮等,,但很多人并不知道蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。

這些調(diào)味品常常是一些動物、海鮮等經(jīng)過提煉、濃縮加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用這些調(diào)味品烹調(diào)的食物后,可以短時間內(nèi)迅速升高體內(nèi)的尿酸水平。快速的血尿酸升高則會導致痛風的發(fā)作。

3咖啡濃茶加重痛風

濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量,但它們有興奮自主神經(jīng)的作用,加重痛風,也可能會誘使痛風急性發(fā)作,痛風患者應盡量避免飲用。

4痛風患者別喝葡萄酒

都知道痛風患者不能喝啤酒,因為啤酒中有嘌呤,但有些人認為紅葡萄酒里沒有嘌呤,痛風患者可以喝,其實是非常錯誤的!

酒精對痛風的影響是多方面的,酒精會促進嘌呤吸收,即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外,酒精可增進尿酸排泄,增加痛風或高尿酸風險。

5痛風多吃堿性食物

痛風患者要有意識多吃點堿性食物,比如黃瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡蘿卜等;在煮稀飯時也可放點堿,增加其堿性;以上方法都能增加尿液的堿性,抑制結(jié)石形成。

6痛風病人少吃西紅柿

中醫(yī)專家提醒,患有痛風的人最好少吃西紅柿,不然病情反而會加重。中醫(yī)認為痛風發(fā)病原因多由寒濕引起,所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物,而西紅柿則屬于涼性食物,還是少吃為好。

7患痛風要少吃粗糧

痛風患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內(nèi)臟、肉湯外,主食不應該選用粗糧,如玉米、蕎麥、全麥片等,因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多,過多食入會引起血尿酸升高。

8痛風喝點蘇打水

痛風患者在選擇低嘌呤飲食,還要想辦法促進血液尿酸的排泄,最簡單的方法是喝蘇打水。

蘇打水有較強的堿性,在腎臟可以使尿液呈堿性,堿性環(huán)境有利于腎臟排酸。實際上,在痛風的臨床治療中也經(jīng)常要吃蘇打片,道理與喝蘇打水一樣———促進尿酸的排泄。

9防痛風吃火鍋多喝水

防痛風吃火鍋要多喝水,清淡的茶水也能起到一定促進作用。最好還是多喝純凈水或是普通白水,大量飲水有利于尿酸的代謝排出,對于緩解痛風有益。

10防痛風飲食要低蛋白

主要選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們既是富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白,能夠提供組織代謝不斷更新的需要,又含嘌呤甚少,對痛風幾乎不產(chǎn)生不良影響。酸奶因含乳酸較多,故不宜飲用。

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