枇杷秋日養(yǎng)蕾、冬季開花、春來結(jié)子、夏初成熟,被稱為“獨(dú)備四時(shí)雨露之果”,《本草綱目》也贊它“潤(rùn)五臟,滋心肺”,這個(gè)夏天不要錯(cuò)過哦。
枇杷一身寶
枇杷葉和果實(shí)可以入藥,有清熱、潤(rùn)肺、止咳化痰的功效;枇杷花是極好的蜜源,蜂蜜中的“枇杷蜜”是優(yōu)質(zhì)蜜;枇杷種子可以釀酒及提煉酒精;枇杷樹木質(zhì)堅(jiān)韌,是制作木梳等木制品的好材料。
枇杷薏米粥
制作:原料為枇杷20g,薏米50g,粳米50g。枇杷去皮、去核,切成小塊。薏米和粳米加水煮粥,粥快熟時(shí)加入枇杷,煮熟即可。
功效:枇杷味甘、酸,性平,有潤(rùn)肺止咳作用,與薏米煮成粥,具有清肺散熱的功效。
枸杞枇杷膏
制作:枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50g,將枇杷、桃仁切碎,枸杞、黑芝麻洗凈,一起放入鍋內(nèi),大火煮沸,小火熬煮1 小時(shí),加1 倍量的蜂蜜即成,冷卻備用。
功效:枸杞枇杷膏可以補(bǔ)益肺腎虛弱,有潤(rùn)燥的作用,每天吃一勺,可以增強(qiáng)體質(zhì)。
枇杷無花果燉瘦肉
制作:將無花果3 個(gè)、瘦肉100g、水500ml、姜3 片一起放入瓦煲,煲一小時(shí),再加入6 個(gè)枇杷果肉,煲半小時(shí),加鹽即可。
功效:這道湯有潤(rùn)燥、清肺、止咳的作用。
特別提醒:多吃枇杷容易停滯濕氣,所以不可多食,脾虛者忌食。
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