炎熱的天，來(lái)碗冰爽的甜品吧，
它能帶給你一絲涼爽，一份甜蜜。
在這個(gè)夏天，有了它，你會(huì)感覺(jué)很清爽哦。
適合夏季的冰爽甜品---南瓜綠豆小丸子
配料：綠豆、南瓜、開(kāi)水、白糖、糯米粉
南瓜綠豆小丸子的做法
1、先做綠豆湯，具體做法請(qǐng)點(diǎn)這里http://baotang.tfysw.com/special/ludoutang.html。
2、把做好的綠豆湯倒出來(lái)，加入適量白糖，攪拌均勻后蓋上保鮮膜入冰箱冷藏。
3、南瓜洗凈切片，入鍋蒸熟，要勺子壓成泥狀，趁熱加入一勺糖。
4、趁熱把南瓜泥倒入糯米粉中，用筷子攪拌，稍微涼一下趕快用手揉成團(tuán)。
5、鍋中燒水，把南瓜團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)的小丸子，水開(kāi)后煮熟。
6、取出冰好的綠豆湯，用勺子把南瓜丸子盛入綠豆湯里即可吃了。
南瓜的功效
南瓜又名番瓜、倭瓜等，有圓形、扁形、梨形或棒槌形，小的l～1．5公斤，大者可達(dá)5公斤以上。南瓜肉厚瓤少、味甜，可炒食，也可蒸著吃。
保健功效：南瓜含糖分、礦物質(zhì)，是瓜類中含維生素
原最豐富的一種，具有預(yù)防感冒與夜盲癥的功效。南瓜中含有的鋅、鎂、維生素E，對(duì)男性具有壯陽(yáng)、強(qiáng)精的功效，長(zhǎng)期食用，可以起到較好的作用，尤其是可治療男性的前列腺肥大。南瓜中鈉的含量很低，有甜味，是忌鹽病人的良好蔬菜。
選購(gòu)要點(diǎn)：南瓜的種類繁多，其形狀與顏色變化非常多，在采購(gòu)時(shí)，只要整個(gè)南瓜沒(méi)有蟲(chóng)眼與損傷的痕跡，形狀完整者，而且瓜表面的溝槽清楚分明，外皮硬度適中，色澤較亮，托在手上愈有重量者，表明其品質(zhì)愈好，比較可口。
南瓜的蒂頭部分的莖梗部分已枯干，且擴(kuò)散至周圍者是已經(jīng)完全成熟的。
保存方法：南瓜容易保管，如不磕傷，放在陰暗干燥處，可以貯存2—3個(gè)月。切開(kāi)后，切口用保鮮膜覆蓋后可置于冰箱內(nèi)保存一周。
