@普洱雜志社：#熟茶#它條索整潔秀直，湯色紅濃剔透，口感甘甜、細柔、潤滑，其荷香、棗香、參香使人垂涎欲滴。能有如此誘人的品質(zhì)，其生產(chǎn)工藝自然是匠心獨具。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上大量使用了現(xiàn)代化的檢測設(shè)備，對培養(yǎng)真菌、增濕用水、溫度控制、翻堆時機等都用最佳的數(shù)據(jù)控制，使得其產(chǎn)品各批次的一致性得以保證。
@普洱雜志社：普洱茶按茶區(qū)和級別等級不同，口感有一定的差異，有的苦澀重、有的淡青香、有的生津強有的茶氣溫和。但都應(yīng)湯色清澈，口感甘甜潤滑，氣味自然；生茶茶氣重、去油膩效果好，但對胃有一定的刺激，適宜胃功能較好，血脂血壓較高的人士飲用；熟茶茶氣溫和，潤滑細膩、溫胃暖胃、通便利尿，適宜所有人群飲用。
@愛茶筆記：茶，清凈茶，心，平常心。以平常心品清凈茶，以清凈茶養(yǎng)平常心。正如“心外無佛”一樣，茶道中并沒有高深的理論，用心泡茶，以真摯待人，便是高手。
@茶人李同慶：如何識別著色茶？著色茶的顏色是人工加上去的，通常不均勻，不自然。識別著色茶的一個簡單方法如下:取一張干凈的白紙，讓茶葉在白紙上輕輕摩擦，看白紙是否立刻被染上顏色。如果白紙立刻被染上顏色，就可以判斷茶葉是著色茶。另外還可以通過觀察茶湯來鑒別。茶葉沖泡以后，如果湯色比較混濁，底部有顏料沉淀，就說明是著色茶。
@曼林茶農(nóng)張利君：俗話說：琴棋書畫詩酒茶，柴米油鹽醬醋茶。很多人知道這兩句話，但是為什么前后兩句都有的只是茶，很少人知道。因為只有茶，可高可低，能入禪，亦能入世。但凡人終究不是出家人，一味追求禪茶并不正確，所以生活茶，才是學(xué)茶的最終回歸。
@曼林茶農(nóng)張利君：茶本身并不復(fù)雜，只是人把茶搞的復(fù)雜了。其實茶隨人，人簡單茶就簡單，人復(fù)雜茶亦復(fù)雜。喝茶不用那么多大道理，自己喝著順口，感覺不錯就行。喝茶本身就是休生養(yǎng)性的過程，拋開人群的嘈雜，享受那一份寧靜才是茶的真諦。
@古得普洱茶徐鵬：沱茶，據(jù)說因多銷于四川沱江地區(qū)，故名。清光緒二十八年（1902年），下關(guān)永昌祥、復(fù)春等茶商，將團茶改制變成碗狀沱茶。因創(chuàng)制于下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶，目前仍為下關(guān)茶廠生產(chǎn)的主力產(chǎn)品，多為每個凈重100克與250克兩種規(guī)格。
@茶席設(shè)計與茶道美學(xué)：所謂禪茶一味，是指茶性清涼，可以降伏心中的燥熱與妄想。安下心來，品出了茶韻，觀照出自身的心性、佛性，明白了即心即佛，如同一盞茶湯，冷暖自知，不去外求，便悟得了妙味佳境。心靜之處，就是一盞最好的茶湯，就像淤泥之上可生蓮花。
@普洱雜志社：#萎凋#這是普洱茶工藝爭議較大的領(lǐng)域之一，我們先不要通過“定義”來否定和肯定，在歷史傳統(tǒng)上還是實踐當中，萎凋或多或少的存在，只是我們是否正視和主動運用的問題。萎凋?qū)ο銡獾挠绊懸膊⒎侨缬行┤讼胂蟮哪菢訒诖鎯χ锌焖傧耍瑢嵺`中經(jīng)過萎凋而密封較好的茶，十年以上香氣也未有拐點出現(xiàn)。
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