菠菜中的胡蘿卜素含量并不低，食用可以促進眼睛的健康狀況，但是不宜與富含胡蘿卜素的食物一起大量食用，因為若是胡蘿卜素攝入過量，人體又不能及時代謝，便會蓄積在人體內，長期食用會出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況。
常見的富含胡蘿卜素的食物有：紅薯、莧菜、胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、杏、紅辣椒、紫甘藍等。
菠菜中的草酸含量豐富，會與鈣鎂元素發(fā)生反應，生成一些會沉淀的物質，菠菜中本身就含有一定的鈣鎂元素，若是食用菠菜的時候再大量攝入富含鈣鎂元素的食物，會增加沉淀物質的生成，加重消化負擔，不利于身體的健康。
常見的富含鈣鎂元素的食物有：蝦皮、蠶豆、香蕉、奶酪、海帶、干苔菜、松子、墨魚干等。
菠菜性質寒涼，本身就不宜多吃，容易加重體內的寒涼之氣，并且作用于腸道，增強腸道的滑利性作用，若是這時再食用一些寒性的食物，會導致腸道滑利性更強，影響正常的排便情況，對身體健康不利。
常見的寒性食物有：桑葚、茭白、菱角、蛤蜊、秋葵、螃蟹、生蠔、苦瓜、茄子等。
