高尿酸血癥患者確實(shí)需注意飲食，控制吃嘌呤含量高的食物。不僅肉類含大量嘌呤，蔬菜也分為富含嘌呤與不含（或少含）嘌呤的兩大類，富含嘌呤的蔬菜同樣會增加患病風(fēng)險。此外，患者也得慎選飲料。
蔬菜：豆類嘌呤很高
富含嘌呤蔬菜主要有豌豆、黃豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)少食這些蔬菜。
而其他蔬菜則可以每日食用，特別是芹菜。芹菜是天然的抗氧化劑，有降低體內(nèi)尿酸水平的功效。
除蔬菜外，高尿酸血癥患者也可以多食乳制品、谷類、蛋類，這類食物嘌呤含量低。有研究表明，多食可以使痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險降低44％。健康飲食網(wǎng)：foodwang.com
飲料：高糖飲料誘發(fā)疾病
蔬菜有危險，高糖飲料、酒精飲料同樣有危險。高糖飲料是導(dǎo)致痛風(fēng)的主要因素，一日飲用2次以上者較一個月飲用1次者患痛風(fēng)的風(fēng)險高85％。同樣道理，添加果糖的食物高尿酸血癥患者最好不要食用，如糖果、果凍、果醬；此外，酒精也可增加體內(nèi)尿酸生成并抑制腎臟的尿酸排泄，比如，如果一天飲一罐啤酒，患痛風(fēng)的風(fēng)險將增加49％。
而飲品中也有對高尿酸血癥患者有益的。多飲水有助于機(jī)體將嘌呤排出體外。而國外研究也顯示，飲茶對降低血尿酸水平也有一定好處。
