編輯：青蘋 來源：瑞麗論壇 日期：2006-08-25 3198
進(jìn)入瑜伽論壇材料
胡蘿卜1根，荷蘭豆80克，圓白菜小半個，青甜椒1個，紫圓白菜少許。
調(diào)料
鹽適量。
做法
1.將胡蘿卜、圓白菜、紫圓白菜洗凈，切片；荷蘭豆擇洗干凈；青甜椒去蒂和子后洗凈，切片。
2.鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入胡蘿卜、圓白菜翻炒一下，再放入荷蘭豆、青甜椒、紫圓白菜翻炒至熟，出鍋前放入鹽調(diào)味即可。 提示你也可以根據(jù)自己的喜愛選擇蔬菜，這樣的做法既簡單、又有營養(yǎng)，而且還很可口。
材料
冬瓜500克，木耳10克。
調(diào)料
生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
瑜伽箴言
請遵循瑜伽師的教導(dǎo)，用瑜伽姿勢來塑造一個健康的體魄，在建立一個平衡的飲食結(jié)構(gòu)同時養(yǎng)成良好的呼吸習(xí)慣。
材料
胡蘿卜500克，西紅柿1個，蔬菜湯1000克。
調(diào)料
奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.將胡蘿卜洗凈，去皮切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮（勤攪拌）約10分鐘。
2.西紅柿洗凈，切塊與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中，一起煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛，盛出，冷卻即可。
瑜伽箴言
少說多做，少索取多付出，少擔(dān)憂多微笑。
Preach less--practice more, ask less--give more, worry less--smile more.
提示
瑜伽飲食提倡多吃水果和蔬菜，許多水果和蔬菜也適合一起烹調(diào)，這樣可以提高飲食的營養(yǎng)價值。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、及人體所需礦物質(zhì)，對視力恢復(fù)也有很好的作用。
注：食譜中的計量單位如下：
1小匙＝5毫升
1大匙=15毫升
材料
茭白2根，青、黃、紅甜椒各適量，紫圓白菜少許。
調(diào)料
鹽3克，橄欖油適量。
做法
1.茭白去外皮，洗凈，切片；青、黃、紅甜椒分別去蒂及子，洗凈，切片；紫圓白菜洗凈，切片。
2.鍋置火上，倒入橄欖油燒熱，放入茭白、青、黃、紅甜椒、紫圓白菜爆炒，出鍋前放鹽調(diào)味炒勻即可。
瑜伽箴言
當(dāng)呼吸不穩(wěn)定時，人的思想會游離不定；而當(dāng)呼吸穩(wěn)定時，人的意識也會堅定。
材料
茭白2根，青、黃、紅甜椒各適量，紫圓白菜少許。
調(diào)料
鹽3克，橄欖油適量。
做法
1.茭白去外皮，洗凈，切片；青、黃、紅甜椒分別去蒂及子，洗凈，切片；紫圓白菜洗凈，切片。
2.鍋置火上，倒入橄欖油燒熱，放入茭白、青、黃、紅甜椒、紫圓白菜爆炒，出鍋前放鹽調(diào)味炒勻即可。
瑜伽箴言
當(dāng)呼吸不穩(wěn)定時，人的思想會游離不定；而當(dāng)呼吸穩(wěn)定時，人的意識也會堅定。
材料
花皮小南瓜1個，紅甜椒少許。
調(diào)料
鹽適量。
做法
1.南瓜洗凈，去瓤及子切小塊；紅甜椒去蒂和子后，洗凈，切與南瓜相仿的塊。
2.鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入南瓜翻炒至八成熟，放入紅甜椒塊、鹽，炒熟即可。 提示南瓜是陽性食物，體寒的人可以多食，它可以提供給人體熱量，是很好的暖胃食品。南瓜的烹調(diào)方法也很簡單，可以選擇自己喜愛的方式，蒸、煮都適合。
提示
這里的木耳菜不是黑木耳，是一種綠葉菜。這道菜的原料也可以根據(jù)自己的喜好改用其他的綠葉菜，如菠菜也是十分好的選擇。
