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鱉甲的功效與作用
鱉甲,別名:甲魚、團(tuán)魚。脊椎動(dòng)物門、爬行綱、龜鱉目、鱉科,水棲,卵生爬行動(dòng)物。吻端尖,伸出之吻突長,吻長約三倍于眼間距,吻端有一對(duì)鼻孔。眼小,瞳孔圓形。頸基無顆粒狀疣。背、腹骨板小。背面橄欖綠色或黑棕色,表皮形成的小疣排列成縱行,邊緣部分柔軟,一般稱為裙邊;腹面黃白色,有淡綠色斑。背腹骨板間無緣板連接。前肢五指,內(nèi)側(cè)三指有爪,后肢也同。指、趾間均具蹼。鱉魚繁殖力不強(qiáng),生長速度較慢,大的可達(dá)500~600克,團(tuán)魚全身都是寶,肉,殼、血、卵、膽都具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)的功能。
鱉甲
·鱉甲的功效與作用
·鱉甲的禁忌
·實(shí)用附方
·鱉甲的食用方法
·鱉甲圖片
鱉甲的功效與作用編輯本段回目錄
鱉甲的功效:
性味歸經(jīng)
咸,微寒。歸肝、腎經(jīng)。
功能主治:滋陰潛陽,軟堅(jiān)散結(jié),退熱除蒸。用于陰虛發(fā)熱,勞熱骨蒸,虛風(fēng)內(nèi)動(dòng),經(jīng)閉,疤瘕,久瘧瘧母。胸腹包塊、積滯寒熱,去痞塊息肉、溫瘧、腹內(nèi)積氣結(jié)塊及腰痛、小兒脅下腫脹。膈夜食,治臍腹或肋硬條塊、冷腹脹氣、虛勞贏瘦、除骨熱、骨節(jié)間勞熱、結(jié)滯壅塞、下氣、婦女漏下雜質(zhì)。治下瘀血,去血?dú)猓平Y(jié)石惡血,墮胎,消瘡腫腸癰及跌損瘀血。能滋陰補(bǔ)氣,去復(fù)發(fā)性瘧疾、陰毒腹痛,治積勞成病、飲食不當(dāng)、舊病復(fù)發(fā)、斑痘煩悶氣喘、小兒驚癇、婦女經(jīng)脈不通、難產(chǎn)、產(chǎn)后陰唇開而不閉、男子陰瘡淋病。還可收斂瘡口。
《別錄》:療溫瘧,血瘕,腰痛,小兒脅下堅(jiān)。
《藥性論》:主宿食、癥塊、痃癖氣、冷瘕、勞瘦,下氣,除骨熱,骨節(jié)間勞熱,結(jié)實(shí)壅塞。治婦人漏下五色贏瘦者。
《日華子本草》:去血?dú)?,破感結(jié)、惡血,墮胎,消瘡腫并撲損疚血,瘧疾,腸癰。
《本草衍義補(bǔ)遺》:補(bǔ)陰補(bǔ)氣。
《醫(yī)學(xué)入門》:主勞瘧、老瘧、女子經(jīng)閉,小兒癇疾。
《綱目》:除老瘧瘧母,陰毒腹痛,勞復(fù),食復(fù),斑痘煩喘,婦人難產(chǎn),產(chǎn)后陰脫,丈夫陰瘡,石淋;斂潰癰。
《江西中藥》:治軟骨病。
【用法用量】 9~24克,搗碎,先煎。
鱉甲的藥理作用:
1.強(qiáng)壯作用:鱉多糖0.5、1.0、2.0g/kg灌胃15-20天,能明顯提高小鼠耐缺氧能力和抗冷凍作用,可延長小鼠游泳時(shí)間,有抗疲勞作用。
2 .免疫促進(jìn)作用:鱉多糖0.5、1.0、2.0g/kg灌胃15-20天,能顯著提高小鼠空斑形成細(xì)胞的溶血能力,促進(jìn)溶血素抗體生成;并增強(qiáng)小鼠遲發(fā)型超敏反應(yīng)。
3 .抗腫瘤作用。鱉甲粉末口服280mg/kg對(duì)小鼠移植實(shí)質(zhì)性癌MH134具有抑制作用,使腫瘤直徑減小,腫瘤重量顯著減輕。對(duì)腹水癌則沒有顯著作用。對(duì)接種人腸癌細(xì)胞的裸鼠每日按800mg/kg劑量口服鱉甲粉,治療35d后與對(duì)照組比較,抑瘤率為92.15%,腫瘤壞死面積達(dá)67%,與5-氟尿嘧啶(5-Fu)組比較,其優(yōu)點(diǎn)是不引起宿主白細(xì)胞數(shù)下降,表明鱉甲粉不僅對(duì)人腸癌有抑制作用,且副反應(yīng)小,對(duì)骨髓的抑制遠(yuǎn)比5-Fu輕。(資料來源:《中藥本草》)
4.其它:以0.5%或1.0%鱉多糖Renger液浸泡蟾蜍坐骨神經(jīng)腓腸肌標(biāo)本,有增加收縮高度和畫紋面積、延長持續(xù)收縮時(shí)間的作用。該品能抑制結(jié)締組織的增生,可消失結(jié)塊;并具有增加血漿蛋白的作用,有謂可用于肝病所致的貧血。
鱉甲的禁忌編輯本段回目錄
脾胃虛寒,食少便溏及孕婦禁服。鱉甲忌莧菜相克。
1、脾胃陽衰,食減便溏或孕婦慎服鱉甲。
2、不良反應(yīng):有報(bào)道鱉甲有致過敏反應(yīng)。
3、鱉甲惡礬石。、《本草經(jīng)集注》
4、鱉甲惡理石。 《藥性論》
5、妊娠禁用,凡陰虛胃弱、陰虛泄瀉、產(chǎn)后泄瀉、產(chǎn)后飲食不消、不思食及嘔惡等證咸忌鱉甲?!侗静萁?jīng)疏》
6、肝虛無熱,禁鱉甲。 《本經(jīng)逢原》
7、冷勞百瘕人不宜服,血燥者禁用鱉甲?!兜门浔静荨?div style="height:15px;">
實(shí)用附方編輯本段回目錄
1、 治男女骨蒸勞瘦:鱉甲一枚,以醋炙黃,入胡黃連10克,為末。青蒿煎湯服方寸匕。(孫思邈)
2、治骨蒸夜熱勞瘦,骨節(jié)煩熱,或咳嗽有血者:鱉甲500克(滾水洗,去油垢凈),北沙參200克,懷熟地、麥門冬各300克,白茯苓150克,陳廣皮50克。水五十碗,煎十碗,渣再煎,濾出清汁,微火熬成膏,煉蜜200克收。每早晚各服數(shù)匙,白湯調(diào)下。(《本草匯言》)
3、 治熱邪深入下焦,脈沉數(shù),舌干齒黑,手指但覺蠕動(dòng),急防痙厥:炙甘草30克,干地黃30克,生白芍30克,阿膠15克,麥冬15克(去心),麻仁15克,生牡蠣25克,生鱉甲40克。水八杯,煮取八分三杯,分三次服。(《溫病條辨》二甲復(fù)脈湯)
4、 治老瘧久不斷者:先炙鱉甲,搗末,方寸匕,至?xí)r令三服盡。(《補(bǔ)缺肘后方》)
5、治溫瘧:知母,鱉甲(炙)、常山各100克,地骨皮150克,竹葉一升(切),石膏200克。上以水七升,煮二升五合,分溫三服。忌蒜、熱面、豬、魚。(《補(bǔ)缺肘后方》)
6、治瘧疾:鱉甲十二分(炙),烏扇三分(燒),黃芩三分,柴胡六分,鼠婦三分(熬),干姜三分,大黃三分,白芍藥五分,桂枝三分,葶藶一分(熬),石葦三分(去毛),厚樸三分,牡丹五分(去心),瞿麥二分,紫葳三分,阿膠三分(炙),蜂蜜四分(炙),赤硝十二分,蜣螂六分(熬),桃仁二分,半夏一分,人參一分,現(xiàn)蟲五分(熬)。上二十三味,為末,取煅灶下灰一斗,清酒一斛五斗,浸灰,候酒盡一半,著鱉甲于中,煮令泛爛如膠漆,絞取汁,納諸藥煎為丸,如梧子大,空心服七丸,日三服。(《金匱要略》鱉甲煎丸)
7、 治癥癖:鱉甲、訶黎勒皮、干姜末。等分為丸,空心下三十丸,再服。(《藥性論》)
8、治心腹癥瘕血積:鱉甲50克(湯泡洗凈,米醋浸一宿、火上炙干,再淬再炙,以甲酥為度,研極細(xì)),琥珀三鍋(研極細(xì)),大黃25克(酒拌炒)。上共研細(xì)作散。每早服10克,白湯調(diào)下。(《甄氏家乘方》)
9、治婦人月水不利,腹脅妨悶,背膊煩疼:鱉甲100克(涂醋炙令黃,去裙櫚),川大黃50克(銼,微炒),琥珀75克。上藥搗羅為末,煉蜜和丸,如梧桐子大。以溫酒下二十丸。(《圣惠方》鱉甲丸)
10、治婦人漏下五色,羸瘦、骨節(jié)間痛:鱉甲燒令黃,為末,酒調(diào)服方寸匕,日三。(《肘后方》)
11、 治吐血不止:鱉甲50克(銼作片子),蛤粉50克(鱉甲相和,于銚內(nèi)炒香黃色),熟干地黃75克(暴干)。上三味搗為細(xì)散。每服10克,食后臘茶清調(diào)下,服藥訖,可睡少時(shí)。(《圣濟(jì)總錄》鱉甲散)
12、 治卒腰痛不得俯仰:鱉甲一枚(炙,搗篩)。服方寸匕,食后,日三服。(《補(bǔ)缺肘后方》)
13、治石淋:鱉甲杵末,以酒服方寸匕,日二、三,下石子瘥。(《肘后方》)
14、治上氣喘急,不得睡臥,腹脅有積氣:鱉甲50克(涂醋炙令黃,去裙役),杏仁25克(湯浸,去皮、尖,麩炒微黃),赤茯苓50克,木香50克。上藥搗篩為散,每服25克,以水一中盞,入生姜半分,燈心一大束,煎至六分,去滓,不計(jì)時(shí)候,溫服。(《圣惠方》)
15、治陰虛夢泄:鱉甲燒研,每用一字,以酒半盞,童尿半盞,蔥白七寸同煎,去蔥,日晡時(shí)服之,出臭汗為度。(《醫(yī)壘元戎》)
16、治產(chǎn)后早起中風(fēng)冷,泄痢及帶下:鱉甲如手大,當(dāng)歸、黃連、干姜各100克,黃柏長一尺、廣三寸。上五味細(xì)切,以水七升,煮取三升,去滓,分三服,日三。(《千金方》鱉甲湯)
17、治小兒癇:鱉甲炙令黃,搗為末,取5克,乳服,亦可蜜丸如小豆大服。(《子母秘錄》)
18、治腸癰內(nèi)痛:鱉甲燒存性,研,水服5克,日三。(劉禹錫《傳信方》)
19、治癰疽不斂,不拘發(fā)背一切瘡:鱉甲燒存性,研摻。(《怪證奇方》)
20、 治痔,肛邊生鼠乳,氣壅疼痛:鱉甲150克(涂醋炙令黃,去裙役),檳榔100克。上藥搗細(xì)羅為散,每于食前,以粥飲調(diào)下10克。(《圣惠方》鱉甲散)
21、治丈夫陰頭癰腫:鱉甲一枚,上一味,燒焦末之,以雞子白和敷之。(《千金翼方》)
22、治牙痛:鱉甲。焙干軋成細(xì)末,貯于干燥器皿內(nèi)備用臨用時(shí),取鱉甲粉0.5克放在煙斗內(nèi)煙葉的表面上,點(diǎn)燃當(dāng)煙吸。(《全展選編?五宮科》)
鱉甲的食用方法編輯本段回目錄
營養(yǎng)知識(shí)
鱉甲為鱉科動(dòng)物華鱉和山瑞鱉的背甲。華鱉生于湖泊、河流、池塘及水庫等水域,除新疆、寧夏、青海、西藏等地未見報(bào)道外,廣泛分布于全國各地。山瑞鱉生活于山區(qū)的河流、溪潭中。分布于廣東、海南、廣西、貴州、云南等地。山瑞鱉為二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,禁止濫捕。
春、夏、秋季捕鱉,用刀割下頭,割取背甲,去凈殘肉、曬干。亦將鱉體置于沸水中煮1至2小時(shí),燙至背甲上的皮能剝落時(shí)取出,剝下背甲,去凈肉,洗凈曬干。
鱉甲背甲呈橢圓形功卵圓形,背面隆起,長10至15厘米,寬9至14厘米。外表面黑褐色或黑綠色略帶光澤,具網(wǎng)狀皺紋及灰白色斑點(diǎn),中間有1條縱棱,兩側(cè)各有左右對(duì)稱的橫凹紋8條,外皮脫落后,可見鋸齒狀嵌接縫,內(nèi)表面類白色,中部有突起的背椎骨,頸骨向內(nèi)卷曲,兩側(cè)各有肋骨8條,伸出邊緣,質(zhì)堅(jiān)硬,氣微腥,味淡。
鱉甲營養(yǎng)分析: 甲魚的背甲,藥名稱為“鱉甲”,具有抑制結(jié)締組織的增生、提高血漿蛋白、散結(jié)消腫的作用,可提高抗腫瘤的免疫能力;鱉甲熬制的膠,稱為鱉甲膠,具有滋陰益腎、散消痞、強(qiáng)筋健骨的功效,能夠散淤血、消脾腫、除癆、調(diào)月經(jīng),可防治腎虧虛弱、頭暈遺精等癥。
鱉甲補(bǔ)充信息: 根據(jù)炮制方法的不同分為鱉甲、醋蹩甲、制鱉甲,炮制后貯干燥容器內(nèi),密閉,置通風(fēng)干燥處,防蛀。
鱉甲適不合人群:脾胃虛寒及食少便溏者;孕婦禁服。
鱉甲食療作用: 鱉甲味咸,性微寒;歸肝、腎經(jīng);質(zhì)堅(jiān)潛降,善入陰血;具有滋陰清熱,潛陽熄風(fēng),軟堅(jiān)散結(jié)的功效;主治陰虛發(fā)熱,勞熱骨蒸,熱病傷陰,虛風(fēng)內(nèi)動(dòng),小兒驚癇,瘧母,經(jīng)閉,潰瘍,水火燙傷。
鱉甲食物相克: 鱉甲忌莧菜相克。
食用方法
甲魚的背甲,藥名稱為“鱉甲”,具有抑制結(jié)締組織的增生、提高血漿蛋白、散結(jié)消腫的作用,可提高抗腫瘤的免疫能力;鱉甲熬制的膠,稱為鱉甲膠,具有滋陰益腎、散消痞、強(qiáng)筋健骨的功效,能夠散淤血、消脾腫、除癆、調(diào)月經(jīng),可防治腎虧虛弱、頭暈遺精等癥。
龜甲和鱉甲都是滋陰藥,龜甲滋養(yǎng)腎陰,鱉甲滋養(yǎng)肝陰。
中醫(yī)理論認(rèn)為肝腎同源,肝陰和腎陰是相互滋養(yǎng)的,服了此二藥能肝。腎同補(bǔ),所以在滋陰方面二藥常同用,如《溫病條辨》中的三甲復(fù)脈湯。二藥的側(cè)重點(diǎn)還是有區(qū)別的。龜甲滋養(yǎng)腎陰,能提高腎上腺皮質(zhì)功能, 這是鱉甲所沒有的作用。鱉甲軟堅(jiān)散結(jié),抗癌為主,這是龜甲所不及的。這就是大補(bǔ)陰 丸用龜甲、鱉甲煎丸用鱉甲的道理。
甲魚殼一般都是藥用,用水浸泡,去凈皮肉,洗凈,曬干。至于怎么吃呢,一起來看看:
青蒿鱉甲湯
做法:青蒿6克,鱉甲15克,細(xì)生地12克,知母6克,牡丹皮9克。用水煎服。
功效:邪熱內(nèi)伏證,表現(xiàn)為夜熱早涼,熱退無汗,能食形瘦,舌紅少苔,脈數(shù)。肺結(jié)核、貧血、其他慢性消耗性疾病等證屬陰虛火旺者,可用本方加減治療。
秦艽鱉甲湯
組成:地骨皮30g 柴胡30g 鱉甲30g 秦艽15g 知母15g 當(dāng)歸15g
功用:滋陰養(yǎng)血,清熱除蒸.
主治:風(fēng)勞病.
特征:骨蒸盜汗,肌肉消瘦,唇紅頰赤,午后潮熱,咳嗽困倦,脈象微數(shù).
用法:上藥研為粗末。每次15克,用水200毫升,加青蒿5葉,烏梅1個(gè),煎至140毫升,去滓,臨臥、空腹各一服。
醋制鱉甲
先取凈砂入鍋內(nèi)炒熱,然后加入凈鱉甲,炒至表面微黃色為度,取出篩去砂子,置醋盆內(nèi)略浸,取出,用水漂洗,曬干。(每鱉甲100斤,用醋30斤)。醋制具有收斂、解毒、散瘀止痛的作用;醋制還能增強(qiáng)藥物入肝消積,軟堅(jiān)散結(jié)的作用。
鱉甲煎丸
口服。每次3g,一日2-3次,溫開水送服。
1、抗肝纖維化作用
本藥中鱉甲、地鱉蟲、桃仁有抑制結(jié)締組織增生作用,鱉甲富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素,故能提高血漿蛋白。
2、免疫調(diào)節(jié)作用鱉甲能增強(qiáng)體液免疫功能,而桃仁、丹皮等能抑制細(xì)胞免疫功能,故本藥對(duì)肝病患者的免疫功能紊亂有一定的調(diào)節(jié)作用。
鱉甲圖片編輯本段回目錄
鱉甲1
甲魚
鱉甲2
鱉殼
甲魚殼
鱉甲
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