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81歲大爺說(shuō)：鹵肉時(shí)，這8種香料缺一不可，保證能使肉香味入骨

研磨40年五香和十三香的爺爺，日銷(xiāo)量468斤，教大家合理配制香料

10款特色鹵水料包配方解密

自制五香粉（五香面），配制100克五香粉的四種配方（單位：克）

紅鹵的配方秘籍

不懂香料的配比公式，不知香料的君臣佐使，怎能做出好的鹵水！

十一款鹵燉料·香料包的配置

做好這些香料粉，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈不求人

各種香料粉

八種招牌肘子菜品

做鹵肉時(shí)，掌握這14種辛香料作用！不僅香味入骨，而且肉超級(jí)入味

用實(shí)例解說(shuō)香料配方中的君臣佐使，深入淺出言簡(jiǎn)意賅

喜歡鹵味的吃貨們有福了，推薦10款鹵水料包配方！

鹵肘子簡(jiǎn)單做法

三款價(jià)值萬(wàn)元的麻辣鹵水香料配方，鹵鴨貨味道一絕（香料完整版）

香料的配比？

大廚分享10種香料的用法，詳細(xì)的用量和功效都教給你，值得收藏

常見(jiàn)香料的用法

鹵肉常用的12種香料及使用技巧總結(jié)（附五香鹵水配方）

專(zhuān)賣(mài)十三香的老師傅，月使用者達(dá)10000以上，教您配8種絕密十三香

13種秘制香料粉配方，收藏起來(lái)，做菜事半功倍

熬一鍋好鹵水要懂得香料的組合技巧，贈(zèng)送十款鹵水配方做借鑒！

走出傳統(tǒng)香料粉的制作誤區(qū)，詳解五香粉和十三香粉的多種配制方法

鹵菜鹵水10大香料配方總有一款適合你！

揭秘鹵味實(shí)體店香料組合配比，10款常見(jiàn)鹵水香料包配方(精確到克)

香料配比公式表的應(yīng)用分享，及九款實(shí)用香料粉配方

分享總結(jié)花椒的種類(lèi)及椒鹽、五香粉、麻辣鹵水配方。

調(diào)料篇：十三香

50歲大廚自制椒鹽配方，只需2塊錢(qián)成本，簡(jiǎn)單好做，鮮香入味

10年鹵水配方無(wú)保留，試做后跟絕味鴨脖口味很相似（辣鹵⑤）