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80歲老奶奶教我做老面肥，不用酵母做面食也香甜，方法超級簡單

我跟朋友說用面粉就可以發(fā)酵做饅頭，沒人信，這就把制作方法奉上

大廚那學(xué)來的方法做酸菜魚，您看可還行？

老肥、法老(法國老面)漫談

介紹一種面肥的保存方法

關(guān)于發(fā)面的問題！這個(gè)老面肥的使用方法我一定要分享給你，真簡單

烤肉店非?；鸨摹凹蹇舅岵恕贝髲N教你簡易方法，學(xué)會在家也能做

發(fā)面方法

掌握這幾點(diǎn)，酸菜保證不會爛，大廚教你怎樣才能積出好吃的酸菜！

大廚教你祖?zhèn)髯鲳z頭的秘方，讓面肥發(fā)酵更快、口感更選軟

發(fā)酵面團(tuán)的種類和使用方法；面肥一次發(fā)酵、面肥二次發(fā)酵、

大廚拿手菜 （特色面食180道）

這才是正宗酸菜魚做法，30年川菜大廚免費(fèi)分享，值得收藏

調(diào)蘿卜餡，大廚教你一招，比肉包子還香，一口氣吃5個(gè)不嫌多！

大廚教你：價(jià)值8000元的“酸菜醬”技術(shù)教程，詳細(xì)用料和熬制方法

大廚公開東北血腸的制作方法！比市場賣的好幾倍，在配上銅鍋酸菜

大廚：腌酸菜別只加鹽，多加“1步”，開胃又下飯，放一年都不壞

Top5|來自五湖四海的小面館,不一般!

面食大廚教你做出各類好看又好吃的面點(diǎn) 簡單好學(xué)

大廚教你一道特色面食香鍋燜面，既有香鍋又有面，看著眼饞吃著香

大廚菜譜 |酸菜魚

教您簡單快捷制作“山東戧面大饅頭”

怎樣制作老面肥

培育一塊有麥香的老面引子、有幾種方法

正宗東北燉酸菜！不是酸菜和肉一起燉，看東北大廚身臨其境！

難怪餐館里面的酸菜魚那么好吃，看看餐館大廚是怎么做酸菜魚的