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焙烤食品中增稠劑的分類

海藻酸鈉小食品開(kāi)發(fā)

增稠劑在食品中的應(yīng)用

肉制品加工常用增稠劑概述

黑作坊違法，但“人造海蜇”其實(shí)沒(méi)那么可怕

食品增稠劑在果凍生產(chǎn)中的應(yīng)用

海蜇，人造海蜇，傻傻分不清楚

面包100問(wèn) 下 杜德春

江蘇20000斤假海蜇入市？又?叒叕坑自己人！囧囧囧

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人造皮蛋技術(shù)

中國(guó)常見(jiàn)的大型海藻是那兩種

瓊脂的做法大全

增稠劑、凝膠形成劑

研究殼聚糖、果膠、透明質(zhì)酸、海藻酸納修飾的脂質(zhì)體化妝品

常見(jiàn)食用膠及其在肉制品中的應(yīng)用

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看看配料表。

海藻酸鈉在食品保鮮領(lǐng)域的應(yīng)用