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原文:
酒店總廚談如何控制廚房成本
餐飲酒店廚房浪費應(yīng)對妙招
館香為您開 閱602 轉(zhuǎn)31
12招輕松搞定廚房浪費
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后廚五大浪費毛病,新的一年必須解決掉!
zhangfujiang88 閱76 轉(zhuǎn)5
【標(biāo)準】廚師要學(xué)會用標(biāo)準菜譜來制作菜肴 控制成本
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【成本控制】廚房菜品標(biāo)準成本的計算
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菜價上漲你頭疼嗎?四招提高菜品毛利率!
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怎樣做好廚房管理
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餐廳廚房成本控制要點及方法
風(fēng)箏線ow59df2z 閱6959 轉(zhuǎn)59
連鎖餐飲菜品標(biāo)準化就這樣簡單
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廚房標(biāo)準化六步十八細節(jié)
舞之韻書屋 閱1579 轉(zhuǎn)107
《廚房管理》廚房各崗位質(zhì)量評價細則
老吳428 閱364 轉(zhuǎn)47
整個廚房工作流程?? 2011-12-23
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控制廚房成本,須從這幾點抓起!
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控制成本,從切配師傅的刀上抓起!
LSLV1223 閱207 轉(zhuǎn)11
管理之道:前廳與后廚協(xié)調(diào)溝通要點。你真的仔細看過了嗎?
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【后廚管理】切配師傅只要做到這三招,成本控制沒問題!
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【餐飲管理】菜品質(zhì)量不穩(wěn)定十二大原因
jing238890 閱244 轉(zhuǎn)16
如何做好菜品品質(zhì)標(biāo)準化
通文舘主 閱2200 轉(zhuǎn)14
冠卓咨詢管理分享-廚房生產(chǎn)流程及質(zhì)量管理標(biāo)準
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廚房菜品量量尺度
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菜品質(zhì)量標(biāo)準
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降低廚房成本,只需這幾招!
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運營干貨!規(guī)范餐飲廚房管理的4個小技巧,get!
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致餐飲總監(jiān)、行政總廚、廚師長 必修的十一節(jié)課 (必讀篇)
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