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腌制臘肉，萬(wàn)萬(wàn)不要這3步，否則臘肉“起霉發(fā)酸”，沒(méi)法吃

臘肉

怎么自制臘肉？

要論吃豬肉的花樣，我只服云南人，美味到爆，一年不重樣!

湛藍(lán) | 沒(méi)有臘味的冬天

南方人年貨必備的臘肉，為什么在北方卻沒(méi)有市場(chǎng)？

不要錯(cuò)過(guò)曬臘味的好時(shí)節(jié)

自制臘肉，別只會(huì)放鹽，多加“這3樣”，臘味十足，咸香適口！

腌臘肉，外婆教我40年經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)6技巧，不長(zhǎng)毛不發(fā)霉，臘味足

腌制臘肉時(shí)，謹(jǐn)記“4要點(diǎn)”，臘肉久放不壞，臘味十足味道棒

冬日臘味小記

全國(guó)哪的“臘肉”好吃？經(jīng)過(guò)評(píng)選，這8地比較出名，有沒(méi)有你家鄉(xiāng)

味美質(zhì)優(yōu)的隴西臘肉

時(shí)間的味道——自制湖南煙熏臘肉

制香腸，鹽肉比例是關(guān)鍵！30年老方法給你，油潤(rùn)鮮香，臘味十足

用農(nóng)家土豬肉精心腌制的臘味，是這個(gè)冬天家鄉(xiāng)最溫暖的味道

沈裕慎｜臘味飄來(lái)的“鄉(xiāng)愁”

農(nóng)村傳統(tǒng)制做臘肉，這個(gè)秘密，你一定沒(méi)發(fā)現(xiàn)？

做臘肉的時(shí)候別只會(huì)放鹽，學(xué)會(huì)這幾步，臘味十足放一年都不壞！

云南八大腌制臘味

今日大雪，適宜腌肉

食品工藝：老前輩手稿的廣東臘味制作工藝

臘肉一般腌制多長(zhǎng)時(shí)間好 腌制時(shí)間很關(guān)鍵

農(nóng)村腌制臘肉，用鹽的比例是多少合適？

中國(guó)的臘肉那個(gè)地方的最好吃？

超詳細(xì)的自制廣式臘腸臘肉經(jīng)驗(yàn)分享

教一招最簡(jiǎn)便腌制臘肉方法

豬肉灌香腸，別直接曬太陽(yáng)，這樣做不發(fā)霉不變酸，麻辣咸鮮香味足

臘·美食 | 你所不知道的云南臘味

云南臘味大比拼，每年的年夜飯餐桌上必有它們！