最美人間四月天，芳菲爛漫，春雨濛濛。此時也迎來最后一波春茶—雨前茶。錯過這春日里的最后一道鮮，唯有來年再會。
谷雨前后采摘的茶葉被稱為雨前茶，由于此時溫度逐漸升高，雨量充沛，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此采摘的茶葉滋味鮮濃而耐泡。
相比之下，雨前茶雖不及明前茶嬌嫩，但其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、香濃的口感、實惠的價格，也頗受大眾喜愛。
《神農(nóng)本草》中記載：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”，可見常飲雨前茶之功效。
“明前看嫩，雨前嘗鮮”，雨前茶以鮮濃的口感著稱，一款品質(zhì)口感俱佳，價格實惠的雨前茶是您感受春日最好的選擇。
來自非遺大師的獻禮
康熙年間，茶農(nóng)戚袞榮于龍井山嶺種植茶百余株采制成茶，遠近聞名，他故后，他的后人世代守護龍井茶山，傳承祖上種茶、制茶技藝，將戚氏龍井發(fā)揚光大，至今已有百余年。
戚國偉是第十一代傳人。他12歲時便承祖訓，跟隨父親學習古法炒茶，戚國偉常常在茶鍋邊一呆就是一天，日復一日讓他的雙手由紅腫、發(fā)黑、起泡、蛻皮直至循環(huán)成老繭，這一切看似艱辛，但在他看來，卻顯得神圣而榮耀。
正是這樣的執(zhí)著，戚國偉成為了國內(nèi)寥有的西湖龍井制茶技藝非遺傳承人。
80年代初，戚國偉為幫助當?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)銷茶葉，登著三輪車，騰自家用房，創(chuàng)立了杭州西湖龍井有限公司。經(jīng)過30余年的發(fā)展壯大，西湖龍井茶葉有限公司早已成為了行業(yè)內(nèi)的標桿。
其旗下的貢牌西湖龍井更是在1986年榮獲浙江省唯一國家禮品茶指定品牌，貢牌茶葉曾多次贈送外國元首，是世博會、G20峰會等國際性會議上的指定用茶。對于許多老茶客而言，貢牌便是品質(zhì)的保證。
至今，70歲的戚國偉仍會身躬茶事，每年的春茶采摘、制作都會全程參與，而此款貢牌雨前龍井便是在戚國偉的監(jiān)制下完成的。
凝茶者之心
此款雨前龍井產(chǎn)自杭州群山產(chǎn)區(qū)，生態(tài)優(yōu)異，高山云霧，香味持久，具有龍井珍貴血統(tǒng)。
選用老茶樹茶種，播種繁殖，品系豐富，長勢旺盛，香高味遠。
選擇在谷雨前采摘，此時的茶樹剛經(jīng)過雨水的洗禮，茶梢芽葉已較清明時肥碩，老嫩程度恰好。
剛采摘回來的鮮葉要經(jīng)過8-10小時的攤曬和精心篩選才能進入炒制。
炒茶是制作龍井難度最高的一個步驟，具有10余年炒制經(jīng)驗的老師傅以古法炒制。
龍井茶十大炒制手法
一片小小的龍井，正是因為茶人們的汗水與用心，才富有了生命，變得如此珍貴。
貢牌雨前龍井，邀您品嘗春日里最后一道鮮。
國學精粹與生活藝術(shù) · 美尚 · 臻選
貢牌雨前龍井
品味春的芬芳
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