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蔥爆孜然羊肉
主料
  • 羊肉 (400克)
  • 蔥 (100克)
  • 姜 (20克)
  • 蒜 (20克)
  • 孜然 (20克)
輔料
  • 玉米油 (1勺)
  • 一品鮮醬油 (1勺)
  • 料酒 (0.5勺)
  • 糖 (2匙)
  • 鹽 (2匙)
  • 味精 (0.5匙)
廚具
炒鍋
  • 準(zhǔn)備好原材料備用
  • 鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香
  • 蔥姜蒜入味后放入孜然在油中炸香，再放入一品鮮醬油、糖提鮮
  • 調(diào)料入味后放入羊肉，再適當(dāng)加入一點點鹽和水這樣使羊肉更加入味口感也更佳好
  • 大火快速翻炒羊肉變色，將蔥放入鍋中一起翻炒均勻，（蔥我喜歡多放一些，和羊肉一起炒味道特別好吃）這時要放入鹽入味最后放味精提鮮即可
  • 炒好后盛入盤中用小紅辣椒做裝飾
  • 羊肉是屬于熱性食物，在冬天吃起來營養(yǎng)豐富哦！可以補(bǔ)充能量滴！
  • 這盤蔥爆孜然羊肉是今晚的明星菜品！
  • 我又多了一款招聘菜哦！
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