有了孩子的家庭做任何吃的都會先考慮孩子，是否對長身體有益，孩子會不會愛吃！今天說的隱藏高手，你一定不陌生，他家就是黑木耳，我們都知道木耳營養(yǎng)豐富，食用木耳可以提高人體抵抗力，能降血脂，降血壓，抗血栓，還能延緩衰老，但卻忽略了它的補鈣能力。一百克木耳中含有鈣質(zhì)247毫克，鈣含量真的不低啊。木耳做餃子餡孩子最愛吃！
【食材準(zhǔn)備】
1.木耳一小把
2.胡蘿卜一根
3.豆腐半塊
4.香蔥適量
5.肉餡半斤
6.花椒水半碗
7.鹽 五香粉 醬油 香油 蠔油
【步驟方法】
1.肉餡中分三次倒入半碗花椒水，按一個方向攪拌，直到水分全都吸進肉里即可。放入半塊壓碎成泥的豆腐，肉餡和豆腐攪拌充分后倒入食用油，再次攪拌。
2.忘了說要提前兩小時泡發(fā)木耳，然后把木耳切成碎。胡蘿卜剁碎備用，香蔥切小段備用。
3.把所有準(zhǔn)備好的食材倒入肉餡里，加入醬油，蠔油，五香粉，香油，調(diào)和成肉餡。包餃子前才放鹽。
4.開始包餃子，我一般習(xí)慣買現(xiàn)成的餃子皮，方便省事，準(zhǔn)備時間短。一個人包餃子，剁餡，和面，搟皮，太辛苦。
5.豆腐和肉餡拌在一起，口感彈滑，味道鮮美，最重要的是豆腐補鈣效果也是杠杠滴！
6.好多人煮餃子時不知道怎么看熟不熟，其實最簡單的方式就是看餃子有沒有飄到水上面，餃子皮有沒有鼓起來跟肉餡分離。
好吃的木耳肉餡餃子就要出鍋了，咬一口，鮮美無比，孩子常吃個頭竄得高，老人吃了身體壯。
你吃過這種木耳餡的餃子嗎？你最喜歡什么餡的餃子？
