湖南衛(wèi)視的《百科全說》是中國第一檔生活智慧類脫口秀節(jié)目，02月2日晚19:35分的百科全說正是張悟本老師的從“五官看養(yǎng)生”節(jié)目，百科全說 張悟本說治療的疑難雜癥還是挺有吸引力的，比如早晨喝綠豆水、中午生吃苦瓜，晚上生吃茄子，辣傷肺，聽著有道理 想嘗試。
張悟本先生簡介：中國中醫(yī)科學(xué)院 中醫(yī)藥科技合作中心 首席食療推廣專家， 研究員中華中醫(yī)藥學(xué)會 健康分會 理事 ，北京悟本堂中醫(yī)研究院 首席專家，張悟本出生于中醫(yī)世家，6歲開始隨父學(xué)習(xí)中醫(yī)，1981年－1989年就讀 于北京醫(yī)科大學(xué)，臨床醫(yī)學(xué)系本科畢業(yè)；2000－2002年畢業(yè)于北京師范大學(xué)繼續(xù)再教育學(xué)院中醫(yī)藥專業(yè)；2003年成為國家首批高級營養(yǎng)師。
【百科全說】張悟本老師第一講-筆記：
五官 五臟 五情 五色 五味
目 肝 怒 青 酸
舌 心 喜 赤 苦
口 脾 思 黃 甘
鼻 肺 憂 黑 辛
耳 腎 恐 白 咸
怎樣養(yǎng)肝？
降肝火
綠豆湯，開鍋煮7-8分鐘，碧綠色，最解毒
晚餐多生吃蔬菜拌麻醬
酸味食物養(yǎng)肝，生拌菜放點醋
喝酸奶對肝不太好，喝奶了就少吃魚和肉
正常大便 一天1-2次 且成形
從舌頭顏色看吃入與排出的好壞，出決定就是脾
舌頭黃紅，心肝脾都不好
怎樣養(yǎng)心？
赤-紅豆養(yǎng)心
苦-苦瓜降心火
紅小豆粥，大棗養(yǎng)心養(yǎng)血
老做惡夢，心火太旺
生拌苦瓜-中午吃 心火中午最旺
心主咽，有咽炎吃苦瓜慢慢就好了
脾不好：
唇裂
口腔潰瘍
一天排便次數(shù)多
脾不好對身體的影響：
不孕不育，月經(jīng)不調(diào)
前列腺炎，精子成活率低
怎樣養(yǎng)脾？脾-黃
食不離豆，多吃黃豆、豆腐，天天早起喝豆?jié){
多吃黃豆制品
多吃小米玉米
多吃水果
思慮過多-傷脾
過甜-傷脾
過涼-傷脾
經(jīng)常喝冷飲傷脾
脾不好-臉色臘黃
治鼻炎-先治肺
鼻炎就是肺熱，冷熱相遇-濕，就成了鼻炎
打呼嚕心肺都不好
肺不好容易引起人憂慮
過辣-傷肺
怎樣養(yǎng)肺 肺-白
多生吃白蘿卜（白蘿卜生吃養(yǎng)肺，熟吃潤腸）
百合，白果化痰，梨，銀耳
睡覺前生吃白蘿卜
上炕蘿卜，下炕姜
耳朵好壞由腎決定
過度驚嚇傷腎
怎么養(yǎng)腎？腎-黑
多吃黑豆
腎虧百病源-氣不足百病源
心氣不足上邊腫-臉腫
腎氣不足下面腫-腿腫
咸-養(yǎng)腎
過咸-傷腎
張悟本先生是五行養(yǎng)生文化的倡導(dǎo)者，10年來走遍祖國大江南北，進行中醫(yī)食療調(diào)治疾病與養(yǎng)生科普宣講工作，所到之處，受到各地聽眾的熱烈歡迎。
