1. 多吃谷類等粗糧，早餐吃點麥麩粥。據(jù)了解，粗糧的膳食纖維含量明顯高于細作糧食的纖維含量，比如高粱米膳食纖維含量4.3%，明顯高于大米的0.7%。所以，糖尿病人可以選擇高粱、玉米、全麩谷類等未經(jīng)過細加工的粗糧代替大米作為主食，或者在細作糧食中添加粗糧，比如麥麩粥等。
2. 多吃菌類、莖葉蔬菜和帶皮水果。除了粗糧，水果和蔬菜是膳食纖維的重要來源。據(jù)了解，蔬菜中膳食纖維含量的排名是：菌類＞莖葉類蔬菜＞茄果類蔬菜。糖友們平時做菜可盡量選擇冬菇、黃菇、口蘑、干蘑菇、黑木耳等菌類，紅蘿卜、芹菜、薺菜、菠菜等莖葉類蔬菜。
此外，不少糖友做菜或吃水果時喜歡削皮，其實果皮（水果和蔬菜）的膳食纖維含量基本高于中心部分，糖友們最好帶皮食用。
3. 多吃纖維含量高的豆類，要帶外皮吃。干豆類的纖維含量約為5%，鮮豆類纖維含量約在2%-4%，糖友們可以選擇扁豆、黃豆、蕓豆、黑豆、青豆等豆類。不過豆腐、豆?jié){等豆制品纖維含量比較低，糖友們可要擦亮雙眼哦。
4. 正餐吃點魔芋。魔芋屬于根莖類蔬菜，膳食纖維含量高達50%-65%，可以控血糖、調(diào)血脂、通便、防癌。不過魔芋有毒性，糖友們可以選擇魔芋豆腐、魔芋面等魔芋制品。
