家里來客人，哪些菜又好做又能撐場子？

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  做菜最能考驗(yàn)一個家庭主婦的水平了，尤其是來了客人一定要顯擺一下，我最拿的出手的是糖醋排骨：

  配料:小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

  

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     小排500克焯水后,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,別倒掉

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     用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分

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     撈出洗凈控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了

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     鍋內(nèi)放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多)。半碗肉湯大火燒開,調(diào)入半茶匙鹽提味

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     小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最后加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了

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      臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精

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      吃比較油膩的食物一定得喝點(diǎn)小酒，做為80后，醬香型白酒有點(diǎn)沖，平常喜歡喝一杯綿柔小酒。