天氣炎熱，暑氣蒸騰，“出門5分鐘，流汗2小時(shí)”成為了我們的真實(shí)寫照。揮汗如雨之后，人們常會(huì)感到很疲乏，沒精神沒力氣、不想吃飯……天熱大量出汗吃什么？此時(shí)補(bǔ)鉀很關(guān)鍵，鉀元素可以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，補(bǔ)充體能。那吃什么可以補(bǔ)鉀呢？除了公認(rèn)的香蕉以外，還有一些常被忽視的高鉀零食，咱們別忘了常備一些帶在身邊，隨時(shí)隨地補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。天熱出汗多，記得吃5種零食，含鉀豐富又解饞，精神飽滿一整天。
第一種零食：紅薯干
紅薯是一種很常見的食物，它不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)成分也很均衡。紅薯干是用鮮紅薯為原料，切成薄片或紅薯?xiàng)l，經(jīng)過(guò)曬干而成的。紅薯干色澤橘紅，味道甜美，是一種非常適合天熱食用的小零食。
天熱出汗多，身體中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨之流失，再加上人們普遍吃飯都偏少，很容易感覺餓。此時(shí)吃上幾塊紅薯干，不僅能夠解饞頂飽，還能補(bǔ)充丟失的營(yíng)養(yǎng)元素。尤其是臉色蠟黃，沒精神沒力氣，“一便難求”的人特別適合拿它當(dāng)小零嘴。
紅薯干屬于低脂低熱量的零食，多吃些也不用擔(dān)心長(zhǎng)肉。如果您也經(jīng)常出汗多，不妨吃上一些紅薯干兒，軟糯香甜有嚼勁兒卻一點(diǎn)都不干柴，解饞又有營(yíng)養(yǎng)。雖然紅薯干有很多好處，但不要一次吃得太多，吃之前可以把紅薯干再蒸制幾分鐘，這樣口感更加軟糯，老少皆宜。
市面上有的地瓜干聞起來(lái)香精味會(huì)很重，如果添加了甜蜜素會(huì)有齁甜的味道，添加了色素和甜味劑的紅薯干不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)身體不利。自然晾曬的紅薯干表面不會(huì)非常透亮，會(huì)有一股淡淡的紅薯味道，香香甜甜的。無(wú)添加的紅薯干，顏色看上去并不是很鮮艷，配料表也應(yīng)該非常干凈，只有紅薯才對(duì)，咱們要學(xué)會(huì)加以分辨。
第二種零食：冬棗
天氣炎熱，反而給時(shí)令水果的生長(zhǎng)創(chuàng)造了條件，比如冬棗，眼下又到了吃冬棗的季節(jié)。俗話說(shuō)：日食三棗，長(zhǎng)生不老。冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比很多水果都要高，而且它也是名副其實(shí)的高鉀食物，天熱吃些冬棗對(duì)女性、孩子和老年人都有好處。
好吃脆甜的冬棗大面積呈青綠色，有一小部分呈紅褐色，如果全部都是紅色的，或者一半青一半紅的冬棗，都不會(huì)很好吃，因?yàn)槟嵌疾皇亲匀怀墒斓摹?/span>
冬棗脆甜多汁，但是孩子和牙口不好的老人不宜生吃，煮或蒸熟再吃更好。雖然棗子加熱后，有些嬌氣的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)損失一部分，但礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不僅可以充分保留，還會(huì)被釋放得更加充分，接下來(lái)分享一道蘋果冬棗湯的做法，天氣炎熱經(jīng)常喝一些，不僅飽了口福，還能補(bǔ)充水分和所需營(yíng)養(yǎng)，一整天都有精神。天熱常吃一些，人都感覺有精神了！您不妨也嘗嘗。
先把冬棗和蘋果洗干凈。把蘋果從中間切開，挖掉蘋果核以后，再切成蘋果片。把冬棗切成圓片，切棗子時(shí)，可以從兩端開始切，中間有棗核的部分挖去棗核后再切片，這樣雖然有些麻煩，但可以防止孩子和老人吃鮮棗時(shí)誤食棗核。把切好的蘋果和冬棗一起倒入砂鍋里，加入適量的涼水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮制十分鐘，臨近結(jié)束加些冰糖即可。如果咱們用的冬棗很甜，也可以不加冰糖。
第三種零食：無(wú)花果
天熱出汗多，可以常吃的小零食中還有一個(gè)：無(wú)花果。無(wú)花果有“生命之果”的美譽(yù)，每百克無(wú)花果中就含有212毫克的鉀。“千山花開萬(wàn)樹香，唯獨(dú)無(wú)花不競(jìng)芳?！?其實(shí)無(wú)花果并非真的無(wú)花，而是花朵長(zhǎng)在果實(shí)里面，當(dāng)掰開果實(shí)的時(shí)候才能看到。無(wú)花果的味道鮮美，但新鮮的無(wú)花果不能放太長(zhǎng)時(shí)間，那么無(wú)花果該如何長(zhǎng)時(shí)間保存呢？當(dāng)然是曬成無(wú)花果干。
無(wú)花果干就是風(fēng)干的無(wú)花果，制成無(wú)花果干之后，其水分減少很多，所以吃起來(lái)比鮮嫩的無(wú)花果還要香甜。不僅如此，無(wú)花果干保留了鮮果中的所有微量元素，同等重量下的部分營(yíng)養(yǎng)成分甚至?xí)哂邗r果。無(wú)花果干是非常適合天熱時(shí)吃的小零食，比辣條可強(qiáng)多了。除了當(dāng)零食食用，它也可以用來(lái)煲湯、泡水等。我們一起來(lái)看看如何曬無(wú)果花干吧。
先把無(wú)花果清洗干凈，將無(wú)花果的果皮撕掉，放在蒸鍋中蒸制5分鐘。蒸好以后把無(wú)花果取出，碼放在筐里，在太陽(yáng)底下晾曬，一定要通風(fēng)，陽(yáng)光好的話曬幾天就可以了。曬制的過(guò)程中要適當(dāng)翻曬，一來(lái)可以避免晾曬得不均勻，另外還能加快曬干的速度。
第四種零食：蠶豆
高溫出汗吃什么？蠶豆也別錯(cuò)過(guò)了。天氣熱出汗多，除了要常吃黑豆、黃豆和紅豆這些常見的豆類，您可別忘了吃些蠶豆。蠶豆別名南豆、胡豆，隸屬于小雜糧的一種。據(jù)記載“蠶豆南土種之，蜀中尤多……結(jié)角連綴如大豆，頗似蠶形”，“豆莢狀如老蠶”，故名蠶豆。蠶豆生命力強(qiáng)，是很好伺候的一種作物，它不嬌貴也不挑剔，不用“精心照料”，即使在田間地頭隨意播撒，也能長(zhǎng)得生機(jī)勃勃?！按淝v中排淺碧珠，甘欺崖蜜軟欺酥?！痹?shī)人楊萬(wàn)里曾這樣描述胡豆的滋味。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，其蛋白質(zhì)含量35%，蠶豆既可作為傳統(tǒng)口糧，又可以做成糕點(diǎn)和特色小食。
每百克蠶豆當(dāng)中鉀含量1117毫克，蠶豆還是一種低脂肪豆類，每百克蠶豆的脂肪含量幾乎可以忽略不計(jì)。在過(guò)去，孩子們沒有薯片、巧克力這些小零食，不管是一盤香脆可口的油炸蠶豆還是沙糯綿軟的五香蠶豆都是可以架起友誼的橋梁。要說(shuō)蠶豆做成小零食，還有一種以“怪”為特色的品種，您能猜到是什么嗎？沒錯(cuò)，就是怪味胡豆。
怪味胡豆把“麻辣香酥甜咸”六種帶有重慶風(fēng)味的調(diào)料混合在一起，并且采用油炸的方式讓胡豆吃起來(lái)很干脆。胡豆的味道十分復(fù)雜，無(wú)法用一個(gè)詞來(lái)形容，于是便被人稱為怪味胡豆。
第五種零食：松子
松子又名松實(shí)、果松子、海松子，是日常生活中常見的一種干果。研究發(fā)現(xiàn)，松子中的營(yíng)養(yǎng)元素有助于降低身體能量消耗速度，使我們保持活力。每百克松子中含鉀1007毫克，所以應(yīng)該是咱們零食庫(kù)中的首選。
松子有“果中仙品”的美譽(yù)。常見的品種有巴西松子、東北松子及落水松子。天氣炎熱，人們往往會(huì)貪吃水果和冷食冷飲，正餐吃得都比較少，這更加重了一些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的問題。我們可以在兩餐之間適當(dāng)吃些松子。天氣太熱，除了要抵抗高溫出汗，還要抵擋下午“來(lái)勢(shì)洶洶”的困意。瞌睡蟲作祟時(shí)，您不妨嗑一小把松子，解饞還能補(bǔ)充能量，人也精神多了。需要提醒的是，用松子當(dāng)零食雖然解饞，但也要注意控制食用數(shù)量。每天30個(gè)以內(nèi)就很好，小孩和老人要減半。
由于松子生長(zhǎng)環(huán)境不同，松子的大小形狀和脂肪含量也不盡相同。相比之下，巴西松子顆粒比較大，脂肪含量相對(duì)較低。雖然松子堅(jiān)果在零食中屬于小貴的品種，但經(jīng)常食用的確對(duì)身體有好處，別舍不得，該吃就吃。
天熱出汗多，記得吃5種零食，含鉀豐富又解饞，精神飽滿一整天。天氣越熱，出汗越多，此時(shí)我們更要注重補(bǔ)充體能，才能有精氣神。我分享的無(wú)花果干、松子、紅薯干、蠶豆和冬棗，這5種零食別忘了在家里常備，經(jīng)常吃一些，舒坦度過(guò)一整天。
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