油麥菜特有的香味與豆豉鯪魚是絕妙的搭配……
蔬菜脆脆的口感和魚肉的韌勁也是一大亮點哦！
最愛的就是，這是一道用不了10分鐘就能搞定的快手菜且下飯菜也~~~
【豆豉鯪魚油麥菜】
原料：油麥菜、罐裝豆豉鯪魚
配料：紅菜椒、大蒜
調(diào)料：雞精、鹽
準備工作：
1、油麥菜洗凈，切成小段；
2、紅菜椒洗凈去籽后切成細絲；大蒜切末；
3、打開豆豉鯪魚罐頭，將里面的魚取出撕成小塊，挖出一些豆豉；
* 罐頭打開后，邊緣很鋒利，一定要小心?。?/span>
烹飪過程：
1、鍋中熱油，爆香蒜末和豆豉；
2、倒入油麥菜段和紅菜椒絲，快速翻炒均勻；
3、再加入鯪魚塊翻炒，最后調(diào)入雞精和鹽炒勻，即可。
* 豆豉和鯪魚都有咸味，雞精和鹽少放點哦！
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