從地里摘回來了好多荷蘭豆，得變變花樣炒，孩子才會喜歡。今天來個水果蔬菜大雜燴。
原料
荷蘭豆適量
紅蘿卜適量
木耳適量
山藥適量
菠蘿適量
制作過程
1,木耳先用溫水浸泡開洗干凈掰成小朵。
2,菠蘿用挖球器挖成球形（剩下的被我偷吃了，嘿嘿），荷蘭豆去帝和筋后洗干凈，山藥切圓 片，胡蘿卜切半 圓片。
3,熱鍋下油先放胡蘿卜和木耳翻炒
4,大約兩分鐘后放山藥、荷蘭豆加點開水翻炒。
5,炒到八成熟時放菠蘿下去炒熟即可。
6,裝盤
烹飪技巧
1、山藥切后放水里泡著不會變色和去掉表面的部分粘液。2、炒山藥是要注意不斷翻炒，防止粘鍋。
適宜人群
標(biāo)簽
餐次分類
推薦理由
荷蘭豆是營養(yǎng)價值較高的豆類蔬菜之一，不但含有豐富的鈣、鉀，還含有豐富的胡蘿卜素，與紅蘿卜一起食用有助于增強人體免疫功能。菠蘿富有助于提高人的 食欲，而且可以增加菜肴的香味。
