平底鍋?zhàn)雠_，很簡(jiǎn)單的奧
做這個(gè)好吃的關(guān)健還得在餡料上下功夫，要先做一個(gè)蕃茄肉醬做餅底餡料。鋪在表面的培根因?yàn)闆](méi)有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜類(lèi)也要略炒一下（主要目地是去水份） 。
無(wú)論是做烤箱版的，還是做平底鍋版的，放餡料的不要貪多，不要把太多水分蔬類(lèi)，水果類(lèi)一次放在批薩上了。
餡料：
豬絞肉300克（我一次做很多的）洋蔥100克 蕃茄200克
調(diào)味料：
蕃茄醬150 克， 生抽 2大匙， 蠔油1茶匙，砂糖1茶匙，顆粒胡椒粉1茶匙（不喜歡吃辣的要減少）
蕃茄醬是關(guān)鍵,不要小氣,要多放一些.
餅皮材料：
高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克
馬蘇里拉芝士：150克 黃油或沙拉油（煎餅用）
