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牛肉:800克

白蘿卜:800克

做法

牛肉切小塊，冷水下鍋，大火燒開煮5分鐘左右，煮去牛肉的血沫雜質(zhì)。

蘿卜切塊。

準(zhǔn)備好姜片，八角香葉。

焯過水的牛肉和蘿卜加上材料3，一起放入鍋中，加足量開水。

加點枸杞，一起大火燒開，小火慢燉2個小時即可，喝的時候可以加鹽和香菜提味。

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