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雙椒土豆絲估計是每個家庭煮婦最常做的一道小炒，入門級的煮婦估計都拿過這道菜練過手的。此菜準備時間短、容易操作，烹飪方法也非常簡單，而且味道好還下飯呢，適合的人群廣泛，真的很適合那句話，簡單的就是最好的，美食和人生不過如此！
原料：土豆、青椒、紅椒、大蒜、生抽、鹽。
1. 主料：土豆一個 副料：青椒、紅椒、大蒜
2. 土豆切絲、青紅椒切絲、大蒜切片
3. 土豆絲過水洗掉淀粉
4. 鍋中加油，放入蒜片爆香
5. 加入土豆絲翻炒
6. 再依次加入適量的生抽
7. 加入適量的鹽再翻炒
8. 快出鍋前加入青、紅椒絲
9. 翻炒后即可出鍋
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