咖喱蓋飯的制作食材：

米飯，切片肥牛肉(一般超市都有賣(mài))，蔬菜丁(可以根據(jù)自己的喜好添加各種蔬菜)，油咖喱(或者咖喱粉也行)。

咖喱蓋飯的做法詳細(xì)步驟

1、內(nèi)入少量油燒熱，加入蔬菜丁煸炒一下；

2、入適量水，燒開(kāi)，調(diào)入油咖喱，鹽，糖，燜煮兩三分鐘；

3、肥牛肉，肥牛肉千萬(wàn)不能久煮，到血色退去就可以了；

4、淀粉勾芡，湯汁變得濃稠后澆在扣在盤(pán)子里的米飯上。

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