近年,香港似乎逐漸關(guān)注起本土工藝來。人們除了跟法國餅廚學(xué)烤蛋糕，也跟本土的工匠學(xué)做板凳皮鞋白鐵信箱；文青們除了瘋?cè)毡酒髅螅踩セ洊|磁廠血拼廣彩。不少非政府組織也在努力跟進(jìn)各種式微工藝，或訪問記錄，或收藏展出，或引介師傅到校園向?qū)W生教授工藝，或與師傅合作開設(shè)工藝興趣班。亦有設(shè)計(jì)師投入去理解本土工藝，或?yàn)楣に囍匦掳b，或與師傅合作創(chuàng)制實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品。各種的傳統(tǒng)本地工藝也漸漸得到更多媒體報(bào)導(dǎo)。
不少本土工藝（如白鐵、造鞋、活字等）雖非香港獨(dú)有，但它們在香港發(fā)展演化，無論在工藝制作方式還是產(chǎn)品上都有獨(dú)特之處。其價(jià)值并非只在「手制品」，亦在于其工藝、和當(dāng)中包含的本土歷史、社區(qū)關(guān)系、美學(xué)、價(jià)值觀、做事方式等，而這些均需識貨之人從中提取精煉。筆者稍有涉足工藝承傳的工作，自然樂見本地工藝得到更多關(guān)注。不過，有時(shí)亦會灰心地想，到底這些關(guān)注，對工藝承傳有多少長遠(yuǎn)的功效？許多學(xué)生在視藝課涉獵過工藝制作，許多大眾讀過報(bào)導(dǎo)看過展覽參加過工作坊，他們或許稍稍了解到工藝的制作工序、及其歷史和社區(qū)背景，覺得還挺有意思?；蛟S在適合情況下會多光顧（但行業(yè)的式微，不正因?yàn)闀r(shí)代轉(zhuǎn)變？適合情況談何容易？），或許會對其消亡感到可惜，但這能承傳工藝嗎?
思考著這些問題，碰巧在網(wǎng)路上看到上海金澤工藝館的織布班宣傳。這織布班跟一般DIY教室不一樣，沒有承諾三小時(shí)就能做個(gè)蛋糕帶回家；當(dāng)然也不是專業(yè)得如法國藍(lán)帶烹飪學(xué)院那樣，讀完課程就變成專業(yè)。大槪剛好在中間：這織布班要求學(xué)員連續(xù)上課一周，又因位處巿郊，學(xué)員基本上都要在館留宿，簡直是一個(gè)織布營！應(yīng)該可以了解更多基礎(chǔ)、技巧與原理方面的東西，學(xué)過以后可以舉一反三吧。恰巧有假期，就報(bào)名參加了。
在金澤工藝館的短短一周，我除了學(xué)到織布工藝的基本原理，亦看見另一個(gè)保育與承傳模式，或可參考。
｜限定服務(wù)對象 專注深研工藝
金澤工藝館雖然建筑雅致、藏品豐富，但平日基本不對外開放。就是開放日及工作坊，亦必須先行報(bào)名，填寫表格說明參加目的。費(fèi)用亦不算便宜，分別需三百多及三千多人民幣（未包括宿費(fèi)）。然而它并不是牟利機(jī)構(gòu)，只是因?yàn)槿耸钟邢逕o法應(yīng)付公開開放。措施的確為他們隔絕了大量只為好奇和觀光的游客，讓他們更專注于「傳承中國傳統(tǒng)的優(yōu)良工藝，銳意通過嶄新的手法,為喜歡傳統(tǒng)工藝的人士，包括工匠、設(shè)計(jì)師、老師和學(xué)生等，提供一個(gè)促進(jìn)理論研習(xí)和技術(shù)交流的平臺?！梗〒褡越饾晒に囸^網(wǎng)址）
隔不掉了的都是有心人。就像筆者參與的這次工作坊，學(xué)員來自兩岸三地：有幾位學(xué)員從事服裝設(shè)計(jì)，亦有在研究文化遺產(chǎn)保育的碩士生、有為了宣揚(yáng)家鄉(xiāng)手工夏布（苧麻布）而攪起生意來的男生、也有愛在旅行中收集各式布料的女子。工作坊最后的一日恰巧是開放日，來的訪客是上海某所博物館的策展人，還有幾個(gè)從事不同藝術(shù)/工藝創(chuàng)作的老外。
此外，工藝館亦設(shè)有不同的留駐計(jì)劃，包括實(shí)習(xí)生、創(chuàng)新研究助理及駐場藝術(shù)家, 留駐者只需在留駐期內(nèi)提交研究報(bào)告和幫忙館內(nèi)工作，即可使用館內(nèi)工作室及研究設(shè)施，與館內(nèi)專業(yè)人員互相交流。
織布班的導(dǎo)師張西美，也是金澤工藝館的館長；香港人，《布頭布美》一書的作者。她把部分書里寫過的內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法拿來教我們，學(xué)習(xí)方法主要是兩種：看實(shí)物、看書、聽講解，和動手做。工作坊的結(jié)構(gòu)也一樣。有時(shí)先看藏品、講解一下,再做；有時(shí)讓我們先試，亂來、犯錯，大家分享經(jīng)驗(yàn)之后再講解。于是，館藏的書籍和織品成為學(xué)習(xí)的好幫手。
｜藏品「不珍貴」 供觸摸研究
這些館藏紡織品都是公眾捐贈或私人收購所得，地方和歷史背景或許不明，之前或許曾給商販東併西湊胡亂修復(fù)，或許衣料破損散口狀況不佳。如果像一般博物館一樣，把它們展示在玻璃箱子里，或許看不出所以然來，反而會覺得展覽辦得馬虎、展品太遜。但是，在這里，它們都有意義，都是教授紡織原理的教具。
老師一早已把教學(xué)需用的藏品拿出來。課上，一件接一件的,翻開包裹著藏品的白布，展示出不同國家和民族的紡織品。我們第一天踏進(jìn)藏品室就給發(fā)每人一雙白色棉手套，戴上后可以親手摸藏品！原來只有拿著實(shí)物，才能真切的看，然后看懂。例如中國的緙絲原來是很獨(dú)特的技術(shù)，不同顏色的緯線之間沒有交疊相連，這可要把織品拿起來迎著陽光，才可看到絲線之間的空隙，又要分別去摸摸緙絲和織錦（tapestry，與緙絲相似的技術(shù)，但不同顏色的緯線會在連接部分相交）緙絲平滑，織錦交疊處凸起，這才了解到緙絲所追求的是什么。又例如「重經(jīng)」（即布上只看到經(jīng)線,緯線都藏在裡面），單以口述只有槪念卻無真確認(rèn)識，但在破損了的布料邊上，就能看見緯線，和經(jīng)緯線的粗細(xì)對比。
直接接觸藏品，感受很深，雖然未必一一與織布相關(guān)。在清裝上看花綾，我驚嘆那青翠得如同pantone專色的草木染綠；看百家布拼布學(xué)辨別不同布料織法，我驚嘆過去民間對布料的珍惜：拼布的底布材料竟然是已經(jīng)用到退色的老舊藍(lán)染布。還有紋飾，拿著放大鏡去看實(shí)物，加上紡織原理的講解，這才了解，紋飾與工藝之間的關(guān)係，亦覺著從前自己只看圖案的淺薄。只有這些看似不夠珍貴的藏品，才能讓更多在學(xué)習(xí)路上的人可以翻看實(shí)物、親手撫觸，進(jìn)而深入研究。
｜保持老織機(jī)運(yùn)作 更新老工匠視野
至于親手織布，工藝館裡備有兩大類手工織布機(jī)，一是日本當(dāng)代研發(fā)改良的saori織機(jī),操作相對容易,一是從國內(nèi)各地收集到的不同款式的老織機(jī)。班上,兩種織機(jī)都可自由使用。老師在港從事saori織布教學(xué)多年，很熟識saori織機(jī)；但是，不同地方和款式的老織機(jī)呢？工藝館請來小鎮(zhèn)上的兩位阿姨當(dāng)助教。而上一次的織布班，聽說請來了苗族阿姨。于是,不同的老織機(jī)都得以使用，而不只是放在館裡的收藏品。這一來有利老織機(jī)的保養(yǎng)，二來亦令阿姨們對織布工藝改觀，重新認(rèn)識工藝以至自身的價(jià)值。阿姨們一生在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)生活，從前織布，為的是生活所需。這是過去了的生活技能。她們認(rèn)為現(xiàn)在生活改善了，就不用再織布。她們好奇我這個(gè)「來自香港的小姑娘」和其他城巿女生為何要跑到鄉(xiāng)村來學(xué)織布，也奇怪為什么有男生來學(xué)這「小姑娘做的事情」。但是,當(dāng)我們視她們?yōu)槔蠋?，我們犯錯、求助、發(fā)問，她們就了解到當(dāng)中還是有學(xué)問有價(jià)值的。
阿姨們織布，為的是要織出一塊布匹衣料，所以都比較墨守成規(guī)，為求布料平整堪用，教我們時(shí)規(guī)矩都正經(jīng)八百。但在機(jī)織布料當(dāng)?shù)赖慕裉欤止た棽紝?shí)可從實(shí)用中解放出來，或?yàn)閷W(xué)習(xí)織布原理、或?yàn)榕d趣和藝術(shù)創(chuàng)作。是以，老師的教學(xué)亦比較開放和富實(shí)驗(yàn)性：經(jīng)線斷了？繼續(xù)織吧！看看會發(fā)生什么事？緯線是由上下兩組經(jīng)線夾著，經(jīng)線像嘴巴一樣，所以把什么（緯線）喂進(jìn)去都可以啦！老師別開生面的織布教學(xué)，大概使她們大開眼界。雖然她們也沒有做出很實(shí)驗(yàn)性的布藝，但也開始漸漸寬心，安然地看著我們亂攪，自己也去試試變換緯線。
｜創(chuàng)意織布 啟發(fā) 傳承
這樣的教授方法，明顯不是要教出一班現(xiàn)代織女（慢手慢腳如何織出實(shí)用布匹？），也不是要讓你成功織一卷布抱回家（雖然每人都有抱自己親手織的布回家,但收獲遠(yuǎn)多于此），而是，從此你對布料開了眼！你從此懂得布匹是怎樣制造的，當(dāng)中的原料是什么、工序有哪些，不同的織造技術(shù)，還有布藝的可能性。像我這樣一個(gè)外行人，這星期收獲到很多：我能看懂布料的織造方法，分辨綾羅綢緞，知道哪些織法的布料較堅(jiān)韌哪些較易磨損，也知道修補(bǔ)加固衣服之法，知道織造之緩慢複雜而生惜物之心；最令我開心的是，進(jìn)到博物館里看少數(shù)民族服裝，我再也不會只看見顏色好豐富配搭好特別這樣門面，而是稍微能看出一點(diǎn)門道，甚有趣味。對于內(nèi)行人如服裝設(shè)計(jì)及布料開發(fā)人員，收獲更是豐富：老師一再從教授織布中講解布料的內(nèi)行知識，例如教同學(xué)如何才可能訂制少批量的布料、怎樣以最短的時(shí)間和資源來開發(fā)多款新布樣。
所謂熟能生巧，要傳承工藝裡的技術(shù)，定必需要長久的訓(xùn)練和手把手的教導(dǎo)，傳承者需篤定此為志業(yè)。但在現(xiàn)今世代里，并不是每項(xiàng)工藝都有條件養(yǎng)活新一代的傳承者。金澤工藝館的織布課，選擇的是另一條路。教授技術(shù)，但傳承的重點(diǎn)不在技術(shù)本身，保育的重點(diǎn)也不在孕育工藝的社會文化環(huán)境，而是工藝?yán)锉４嬷?/span> 各種知識。這些知識，在工業(yè)壟斷生產(chǎn)的今天，依然廣泛適用。畢竟人類依然在用各種物質(zhì)，不過生產(chǎn)方式有別。唯是認(rèn)真教授技術(shù)的工藝教育，才能讓人重新貼近物質(zhì)。對物質(zhì)的全然專注和身體經(jīng)驗(yàn),讓人重新獲得對物料/產(chǎn)品的知覺、知識和情感。在筆者看來,這些東西并不比技術(shù)本身的價(jià)值要少，如果不是更高的話。早前碰巧讀到一本柳宗理在八十年代寫的專欄散文結(jié)集小冊。柳宗理是日本「民藝」運(yùn)動創(chuàng)始人柳宗悅之子，亦是有名的工業(yè)設(shè)計(jì)師。民藝運(yùn)動中,柳宗悅提倡欣賞民間工藝之「美」，就是沒有特意修飾、符合生活所需、健康簡潔、堪用的美。但是到了兒子柳宗理的時(shí)代，已是在工業(yè)生產(chǎn)的黃金時(shí)代。從柳宗理的文字，可見他對當(dāng)時(shí)工藝狀況的感慨：工藝品或因收藏家的追棒而遠(yuǎn)離了當(dāng)下的日常，或因一時(shí)之風(fēng)潮而變得商業(yè)化、甚至淪為粗俗的觀光土產(chǎn)。頂著這樣的景況，他在專欄里力排眾議，推介種種工業(yè)生產(chǎn)卻具民藝精神的良好設(shè)計(jì)品。事實(shí)上，他本人的設(shè)計(jì)亦一直恪守父親的民藝美學(xué)，意思并不是把設(shè)計(jì)全拿去以手工生產(chǎn)，而是以手工生產(chǎn)的精神來設(shè)計(jì)他的產(chǎn)品，適合時(shí)代和生活需要的產(chǎn)品。他從工藝品中提煉用之美，堅(jiān)持設(shè)計(jì)階段要親手造模型，以便親身感受產(chǎn)品在使用時(shí)的觸感和狀況。這些堅(jiān)持,讓他設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，到今天依然得到廣泛愛戴。在本土傳統(tǒng)工藝日漸消亡的今天，共勉。
＊此篇文章獲得呂文珊授權(quán), 為壹種關(guān)注平臺獨(dú)家發(fā)稿。
感謝易洪波對此篇文章提供的的支持。
2014年11月17日
