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飲食有節(jié) 身必?zé)o災(zāi) 食物是最好的藥物 -

2010.03.16

這篇文章是中國人民解放軍總醫(yī)院（301）營養(yǎng)科主任，研究員博士生導(dǎo)師趙霖在2005年8月在中央高級黨校在職省部級干部學(xué)習(xí)班上的講話摘要。是我看完視頻講座后整理出來的，希望朋友們能喜歡，并從中受益是我最高興的。祝?？臻g的朋友在2009年都能身心安康、幸福快樂！
   （一）應(yīng)該掌握的常識
    1、感冒不能用抗菌素、可用羚羊解毒片、桑菊感冒片、清熱感冒沖劑等中藥，常喝醋少感冒。
    2、百合加十個大棗可治感冒咳嗽。
    3、解熱鎮(zhèn)痛常喝綠茶。
    4、降血脂應(yīng)常喝綠茶。
    5、常吃紅薯有非常好的降膽固醇作用。
    6、激素不能亂用。
    7、阿司匹林飯后服，千萬不要空服。
    8、止痛藥不要亂服，86%的高血壓就是常服止痛藥的結(jié)果。
    9、孕婦少吃藥，否則影響胎兒正常發(fā)育。
    10、胃癌常吃棗，豆腐加野菜。
    11、要想容顏好，粥里加紅棗。
    12、小兒活絡(luò)丹治療關(guān)節(jié)炎。
    13、黃酒熱服更好。
    14、癌癥應(yīng)小劑量化療，中藥調(diào)理，飲食治療。
    15、薏米常吃護肝臟，它含有木瓜蛋白酶，可防癌，正確合理使用中藥，可收到事半功倍的作用。
    16、過敏的人服防風(fēng)通圣丸加烏龍茶可減肥。
    17、茴香橘核丸可治男子睪丸腫脹疼痛。
    18、芋頭可治乳腺結(jié)塊，芋頭汁可抹乳房上。
    19、秋冬養(yǎng)陰可服六味地黃丸，春夏養(yǎng)陽，可服金匱腎氣丸。
    20、喝熱酒比和冷酒好。
    21、大蔥、大蒜是長出來的青霉素。
    22、常吃野菜可抗病毒。
    23、內(nèi)蒙中風(fēng)病人多，主要是瞎喝。
    24、糖尿病是生活方式病，無藥可救，要管住嘴，邁開腿。
    25、常爬樓梯對心臟有好處，還可治療關(guān)節(jié)炎。
    26、廚子要低鹽、低糖、低油。
    食療的好處：個人少受罪，兒女少受累。
    節(jié)省醫(yī)療費，造福全社會。
    中醫(yī)道德規(guī)范的主要內(nèi)容：
      濟世救民，仁愛為懷的事業(yè)準(zhǔn)則。
      淡薄名利，廉潔正直的道德品質(zhì)。
      謹(jǐn)慎認(rèn)真，謙虛誠實的醫(yī)療態(tài)度。
      精勤不倦，不恥下問的治學(xué)精神。
      穩(wěn)重端莊，溫雅寬和的儀表風(fēng)度。
    同仁堂藥店遵循“修和無人曉，存心天自知”
      聰明人投資健康，明白人儲蓄健康；
      普通人忽視健康，糊涂人透支健康。
   （二）運用遵守的規(guī)則
    1、黃豆煮熟吃可降膽固醇，玉米、花生、蘑菇常吃對身體很有好處。
    2、棉花根熬湯喝可治咳嗽。
    3、食療養(yǎng)生保健是“潤物細(xì)無聲，王道無近功”。事物是神造的，藥片是人造的，藥品永遠不能代替完整的事物。
    4、飲料里有很多添家劑，對人有害。果汁、白糖、可口可樂、兒童要少用，喝多了鈣缺乏。國際社會公認(rèn)：膳食營養(yǎng)因素的干預(yù)可有效預(yù)防慢性非傳染性疾病。
    5、高血壓可綜合治療：（1）每天食鹽降6克可降壓（2）喝茶加杭州菊花各半，一月可見效。（3）芹菜切手睡前半小時，開水燙一遍，打汁喝可降壓。（4）食蔬菜、水果可降壓。
    6、減肥是世界流行病，腰帶長、壽命短，腹部脂肪每增加一英寸，體內(nèi)就要增加四英里長的血管，從而大大加重心臟的負(fù)擔(dān)。減肥就是要減肚子，控制體重可促進健康。
    男性：體重公斤÷身高平方米＜25
    女性：體重公斤÷身高平方米＜24
    少吃肥肉和大塊的如：洋快餐、烤豬、牛、羊排骨、漢堡包等。喝牛奶過多可使孩子肥胖，可喝豆?jié){?；撅嬃鲜撬：葧薪】档墓趋?。
    7、吃的過飽，營養(yǎng)過剩，加之運動量不足是“糖尿病”發(fā)病率不斷增加的原因。防治糖尿病要“管住嘴、邁開腿”從限食、運動與減肥入手。每天堅持走6.5公里，綠色苦瓜切碎開水燙后吃8個月，很有效。
    8、男性更年期50-60歲，女性40-55歲，常吃香蕉可使你心情愉快，對方的關(guān)心比吃藥效果好。
    9、黃豆燉豬蹄可催奶。
    10、少吃“洋快餐”和垃圾食品。如炸薯片、炸雞塊等，“氫化油”危害健康。
    11、麥的郎、肯德基等洋快餐要少吃。
    12、禁止在所有的飼料里放添家劑，人吃了這些動物是有害的。
    13、吃馬齒筧可治痢疾。
    14、多吃海味、蔬菜和水果有利于健康。
    15、全球要抵制洋快餐。
   （三）二十一世紀(jì)中國人的健康理念
    一、中國居民膳食指南
    1、食物多樣，谷類為主。
    2、多吃蔬菜、水果和薯類。
    3、每天吃奶類、豆類或其制品。
    4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和葷油。
    5、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。
    6、吃清淡少鹽膳食。
    7、飲酒要適量。
    8、吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物。
    二、中華民族傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的哲學(xué)內(nèi)涵
    “天人合一、身士不二”的生態(tài)觀。
    “調(diào)理陰陽、陰平陽秘”的健康觀。
    “藥食同源、寓醫(yī)于食”的食療觀。
    “審因施食、辨證用膳”的平衡膳食觀。
      故遵循“飲食清淡，素食為主”
    “可一日無肉、不可一日無豆”
    “粗茶淡飯，青菜豆腐保平安”
    “食不可無綠”等中華民族傳統(tǒng)養(yǎng)生保健的膳食原則。
    三、中華民族膳食與就餐的十大平衡
      五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良。
      五畜適為益，過則害非淺。
      五菜常為充，新鮮綠黃紅。
      五果當(dāng)為助，力求少而數(shù)。
      氣味合則服，尤當(dāng)忌偏獨。
      飲食貴有節(jié)，切切無使過。
    四、人的健康生活準(zhǔn)則
    像心臟一樣科學(xué)工作——文武之道，一張一弛。
    像蜜蜂一樣快樂生活——事業(yè)成功，快樂松弛。
    像蚯蚓一樣持之以恒——專致用心，潤物無聲。
    像彌勒一樣寬懷大度——大度能容，知足長樂。
    事業(yè)失敗了，可以從頭再來。
    婚姻破裂了，難以重新再來。
    健康失去了，永遠無法再來。
    日常保健要學(xué)會：放松，放松，再放松。
    1、常吃番茄，西紅柿有利于前列腺疾病好轉(zhuǎn)。
    2、經(jīng)常走路對改善前列腺微循環(huán)大有好處。
    3、常提肛促進前列腺血液循環(huán)。
    4、老年人打太極可平衡肌體。
    5、復(fù)方丹參片可打通微循環(huán)，預(yù)防心臟病。
    6、吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的（如魚、蘑菇等）
    7、食五谷治百病，米粥飯養(yǎng)人。
    8、黑豆粥可補腎，食肉食不能超過主副食。
    9、雜食者美味也，廣食者營養(yǎng)也。
    10、食宜細(xì)緩，不可粗速，熱食傷骨，冷食傷肺，食前忌動，食后忌靜。
    11、飯前喝湯，苗條健康，百練不如一走。
    12、人類需要飲食、行為、心理三大營養(yǎng)。
    13、早上起來喝杯綠茶很好。
    14、常吃紅棗、香蕉、蘋果可克服焦慮。
    15、樂觀是人最有效的保健良方。
      博愛使人健康，善良使人美麗。
      真誠使人快樂，友情使人寬容。
      親情給你溫馨，愛情讓你幸福。
    16、寵辱不驚，閑看庭前花開花落。去留無意，慢觀天外云卷云舒。
    17、常揉耳朵，風(fēng)池有利于健康。
    18、每天吃一兩豆腐，可減少心血管病。
    19、喝綠豆湯可解毒，還可治老年皮膚癢。
    20、男子不可百日無姜。早吃三片姜，勝過人參湯。
    21、三天不吃青，兩眼冒金星。
    22、便秘是萬病之源。
    23、蘿卜上市，郎中下崗。生吃蘿卜可抗癌。

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