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粽香排骨糯米飯  排骨和糯米的完美搭配
說(shuō)起來(lái)糯米一直是我的最愛。而糯米飯也很喜歡吃。其實(shí)糯米和排骨搭配真是相當(dāng)好吃。不用吃菜，也可以把飯吃完。而且有了粽葉的加盟，讓這個(gè)米飯的味道更香更好吃。
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粽香排骨糯米飯
原料
排骨450克，糯米450克，蔥花15克，生姜15克
調(diào)料
生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，鹽10克
做法
1，糯米泡水一夜，
2，排骨先泡水一個(gè)小時(shí)，泡去血水
3，排骨再加入各種調(diào)料和生姜片腌30分鐘
4，泡好的糯米瀝干水份，和排骨攪拌好
5，蒸籠上放粽葉
6，倒入排骨糯米再放上蔥花段上鍋，高壓鍋蒸25分鐘即可。
飛雪有話說(shuō)
1，因?yàn)榕殴怯谜舻姆椒?，所以排骨吃起?lái)會(huì)比較嫩。
2，如果喜歡吃辣的，可以適量加一些辣椒。
3，糯米一定要泡足水，不然會(huì)夾生。
4，加入粽葉，讓飯的味道更香。