馬上就是“十一”小長假了，大家一定要hold住??！
昨天稔的博客突破一百萬了，抓個圖，只為留個紀念。
三年時間，這個點擊量不算多，這里的好多朋友，半年、一年就能做到這個數(shù)。
但稔心里很滿足，因為它真實的記錄了稔在美食之路上的點點滴滴……
想說的話很多，但一時半會還真不知道從哪里說起
我想，所有做美食博客的好朋友，就算我不說，親們也懂的……
從一開始經(jīng)營這片小菜園，就給自己定下了調(diào)調(diào)
不強求，不刻意
做自己喜歡的
稔不是專業(yè)的，和大家一樣，都是普通的美食愛好者
我一直認為，食物是有自己的思想的，一湯、一菜、一羹都會因為你的付出和努力而呈現(xiàn)出不同的姿態(tài)和風(fēng)彩
很多時候，我們不必太專注于某件事的結(jié)果，而忽略曾經(jīng)的過程，
老泰那句“天空沒有痕跡，但我已經(jīng)飛過”總結(jié)的很到位
象鳥兒一樣，不要注重天空有沒有記錄下它的身影，重要的是是曾經(jīng)飛過，快樂過……
這，就足夠~~
今天稔把博客里做過11道跟鴨肉有關(guān)的菜啊、湯、飯神馬的，整理整理，加上今天這篇，攏共12道（點擊圖片下的文字進入），一并打包，紀念我的一百萬。
傾情奉獻給過去、今天一直支持稔，將來某一天也可能喜歡上稔菜的各位好朋友。
鼓掌并撒花
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【主料】鴨腿兩只
【配料】洋蔥半只、胡蘿卜一根、小蔥一把、干辣椒2個，花椒、小米辣5、6顆、香菜1根
【調(diào)料】食用油、生抽、香醋、白糖、鹽
【做法】
1、將洗好的鴨腿放入涼水水鍋內(nèi)，同時丟兩片姜進去，用大火煮開后，用勺撇去表面的浮沫，再以中火煮8分鐘熄火。
2、熄火后不要開蓋，仍然蓋上蓋子燜10分鐘，用筷子能扎進去鴨肉就基本熟了。
3、鴨腿撈出過涼水冰鎮(zhèn)十分鐘，讓鴨皮更脆，鴨肉緊致。
4、撈出晾干。
5、鴨肉直接用手絲成小條，不要用刀切，手撕出來的保留鴨肉原有的纖維，口感更佳。
6、準備配菜：洋蔥半只、胡蘿卜一根、小蔥一把、小米辣6、7顆、香菜1根
