要說過年最大的收獲，那一定是長肉了，過年期間吃太多，所以身上的肉瞬間就長了好幾斤。不僅長肉了，而且現(xiàn)在看到那些大魚大肉就覺得油膩，不想吃，所以今天就給大家推薦一道清爽的涼拌菜，讓大家解解油膩，而且做法也很簡單哦！
準(zhǔn)備食材：一根黃瓜、一小撮木耳、少許姜末和蒜末、少許辣椒面、少許白糖、適量的鹽、適量的生抽、適量的香醋。
烹飪步驟：
第一步，將黃瓜充分清洗干凈，記得黃瓜表層的刺要弄干凈了。然后把黃瓜整個(gè)橫著拍碎，接著將拍碎的黃瓜再切成小段，然統(tǒng)統(tǒng)放在一個(gè)碗里邊，然后倒進(jìn)去適量的鹽用來腌制黃瓜，讓黃瓜的味道更香，腌制的時(shí)間不需要太長了，大約為10分鐘左右就可以了。
第二步，將木耳用冷水泡發(fā)一小會(huì)，然后再燒一些開水，等到水開了之后，加入適量的鹽，然后把木耳倒進(jìn)去煮，等到木耳煮熟的時(shí)候再把它撈出來，然后撕成小片放在一個(gè)盤子里，把黃瓜也放在一起。
第三步，，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，然后把事先準(zhǔn)備好的蒜末、姜末、辣椒面都倒進(jìn)碗里邊，然后在炒鍋里熱上少許的油，接著把熱了的油倒進(jìn)碗里，然后把事先準(zhǔn)備好的生抽、白糖和香醋都倒進(jìn)去，然后攪拌均勻，倒在放黃瓜和木耳的盤子里。接著攪拌均勻就可以上桌了。
看到成品菜，打擊是不是很想吃呀？卻是挺有食欲的，當(dāng)然除了好吃之外，這道菜食材都很便宜，真的是非常實(shí)惠，而且做法也簡單，還可以幫大家解解膩，最重要的是可以清理腸胃，畢竟過了個(gè)年，大家吃了那么多，腸胃里邊的堆積物還是不少的，所以現(xiàn)在過完春節(jié)之后，大家一定要多吃這道菜，最好是每天都吃上一點(diǎn)點(diǎn)，尤其是想要保持身材的朋友。
