“低密度脂蛋白”（LDL）屬于一種膽固醇，膽固醇是我們常提到的“血脂”的一種，我們的血脂有甘油三酯、膽固醇，和部分類脂類，而膽固醇大致可分為“高密度脂蛋白（HDL）”和剛才提到的低密度脂蛋白。很多資料中都給低密度脂蛋白一個(gè)不太友好的稱呼“壞膽固醇”，而高密度脂蛋白被叫做“好膽固醇”。
低密度脂蛋白偏高的確會(huì)對(duì)人體造成一定威脅，它的效果是把血液中的膽固醇循環(huán)運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分，所以，如果低密度脂蛋白濃度較高的話，血液中循環(huán)的膽固醇較多，從而很有可能會(huì)增加血脂濃度，誘發(fā)高膽固醇血癥，低密度脂蛋白的過多還可能會(huì)堆積在血管壁，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，還可能會(huì)誘發(fā)更多心腦血管疾病。
高密度脂蛋白的效果剛好相反，它把膽固醇加速運(yùn)往肝臟中代謝，能夠降低血液中膽固醇的含量，它的效果就好像血管里的清潔工，能夠運(yùn)輸多余的膽固醇。其實(shí)低密度脂蛋白和高密度脂蛋白只是各自干了自己的本分工作，也沒有好壞一說，兩者保持適宜的數(shù)量才是最好的狀態(tài)。當(dāng)然，低密度脂蛋白偏高必然是我們不想遇上的事情，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的功能互補(bǔ)，所以，降低低密度脂蛋白的方式還可以通過增加高密度脂蛋白來輔助。那么如何增加高密度脂蛋白？
①控制體重，定期體檢，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。
研究發(fā)現(xiàn)，減輕體重能明顯升高高密度脂蛋白，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)也能升高高密度脂蛋白，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有益升高血漿中的高密度脂蛋白濃度，每周運(yùn)動(dòng)1小時(shí)以上的人群比運(yùn)動(dòng)少于1小時(shí)的人群血漿濃度要高0.15~0.21mmol/L，是一種有效升高高密度脂蛋白的方式。建議每周抽出3~5天來運(yùn)動(dòng)，不低于40min，不一定是劇烈或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，輕度運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)是不錯(cuò)的選擇。
②增加蔬菜類、全谷物類食物的攝入
日常可增加蔬菜、全谷物類食物的攝入，它們富含豐富的膳食纖維，雖然膳食纖維不能直接降低低密度脂蛋白的含量，不過膳食纖維有助降低食物的消化速度，延緩血糖的上升速度，還能夠吸附一些食物中的膽固醇，減少它們的吸收量。充足膳食纖維的攝入有助控糖控脂，對(duì)平穩(wěn)血脂是十分有幫助的。
③增加富含不飽和脂肪酸食物的攝入
不飽和脂肪酸是調(diào)節(jié)膽固醇的有力助手，多不飽和脂肪酸能夠提高膽固醇往肝臟的代謝，從而有助減少血液中膽固醇濃度。多不飽和脂肪酸還能降低血液粘稠度，預(yù)防多種心血管疾病。單不飽和脂肪酸能夠增加高密度脂蛋白濃度，還有助降低低密度脂蛋白濃度，有助調(diào)節(jié)血清膽固醇。堅(jiān)果類、深海魚類中富含多不飽和脂肪酸，我們每日可以食用10g左右堅(jiān)果類，每日攝入1~2次深海魚類，日常還可以增加大豆類食物的攝入。
④減少加工類食物攝入
加工類食物如油炸食品、甜點(diǎn)、膨化零食、速溶飲料、甜飲、罐頭食物等，其中添加了不少添加劑成分，而且這些食物中富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸，特別是反式脂肪酸是助長(zhǎng)低密度脂蛋白的因素之一，所以不要頻繁攝入這些食物是減少體內(nèi)低密度脂蛋白的方式之一。
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