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老劉最近痛風(fēng)頻繁地發(fā)作，非常的疼。醫(yī)生一直叮囑他，一定要嚴(yán)格控制好飲食，按時(shí)服藥，降低尿酸。

在我國(guó)高尿酸的發(fā)病率大約有13.3%，也就是有1.7億人的尿酸值都超出了正常范圍。

這個(gè)數(shù)據(jù)甚至超過(guò)了1.14億人的糖尿病患者。長(zhǎng)期的尿酸升高，就會(huì)引起痛風(fēng)的發(fā)作，還會(huì)影響到腎臟的健康。

高尿酸人群能不能多吃豆芽茄子？

很多人就以為茄子豆芽都是高嘌呤的蔬菜，不能多吃，甚至他們幾乎不吃這些蔬菜，真的是這樣嗎？

比如很多家庭很喜歡做茄子，以為茄子吸油多，經(jīng)常吃這類蔬菜就是攝入了高油膩的食物，對(duì)于控制尿酸不利。

雖然茄子中含有的嘌呤也非常多，但是茄子屬于堿性食物，適當(dāng)吃點(diǎn)茄子不會(huì)引起尿酸的升高，堿性食物還有助于尿酸的排出。在烹飪的時(shí)候注意不要放入太多的油。

還有一個(gè)就是黃豆芽，因?yàn)辄S豆中含有的嘌呤也比較高，黃豆芽又是由黃豆泡發(fā)而出，以為多吃黃豆芽也會(huì)造成痛風(fēng)的發(fā)作，但是黃豆在泡發(fā)的過(guò)程中應(yīng)該會(huì)有一部分嘌呤已經(jīng)融入水中了，平時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)是可以的。

痛風(fēng)的發(fā)作是身體一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，不能說(shuō)是因?yàn)槌阅骋环N食物吃多了就會(huì)造成，但是有痛風(fēng)的患者，建議高嘌呤的食物還是要少吃，減少嘌呤攝入的這個(gè)途徑。

想要降尿酸多吃哪些食物好？

絲瓜

夏季也是盛產(chǎn)絲瓜的季節(jié)，而且家里隨便種上一點(diǎn)就會(huì)結(jié)很多。絲瓜的各種做法也都很美味。

絲瓜也有涼血消腫的作用，多吃絲瓜可以促進(jìn)體內(nèi)水分的排出，并且也可以促進(jìn)尿酸的排泄，進(jìn)而可以降低尿酸水平，所以夏季高尿酸患者可以多吃絲瓜，或者喝絲瓜湯。

苦瓜

這也是夏季很常見(jiàn)的一個(gè)蔬菜，但是很多人可能接受不了苦瓜的味道，覺(jué)得太苦了。

但是苦瓜中含有的嘌呤很低，是低嘌呤食物的首選，可以清熱，降尿酸降血糖等。所以夏季可以多吃一些苦瓜，在烹飪上可以多采用一些方法，盡量減輕苦味。

少吃海產(chǎn)品

夏天很多海產(chǎn)品都上市了，也正是吃海鮮的時(shí)候，這時(shí)高尿酸痛風(fēng)患者一定要忍住。

雖然海產(chǎn)品很美味，而且蛋白質(zhì)含量也很高，但是其中的嘌呤含量也很高，不適合高尿酸和痛風(fēng)的患者食用。

如果不忌口，經(jīng)常喜歡吃海鮮，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤攝入過(guò)多，進(jìn)而增加了尿酸的水平，有可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的急性發(fā)作。

少喝啤酒

炎熱的夏天，飯桌上怎么能少了啤酒的存在，尤其是冰鎮(zhèn)啤酒，喝上一杯可以降溫防暑。

但是并不是人人都能喝，比如高尿酸痛風(fēng)患者。啤酒中含有的嘌呤也比較高，對(duì)于尿酸高的人很不友好，所以尿酸高在夏季注意盡量避免飲用啤酒。

參考文獻(xiàn)：

[1]張寶華，營(yíng)養(yǎng)豐富又降尿酸的食物， 健康生活 2021

[2]張瑛毓付勱，具有降尿酸功效的食品研究進(jìn)展，中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng) 2020